| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Лук порей (Тушение) | 130 г |
| Сельдерей (Тушение) | 130 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Вешенки | 155 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Сок томатный | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2599 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.1% | 3040 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.7% | 2000 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.9% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 23.1% | 667 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 340.3 мкг | 900 мкг | 37.8% | 58.3% | 264 г |
| альфа Каротин | 0.119 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.062 мг | 5 мг | 41.2% | 63.6% | 242 г |
| бета Криптоксантин | 0.248 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.198 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.495 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 10.2% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 15.71 мг | 500 мг | 3.1% | 4.8% | 3183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 10.6% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 12.8% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.705 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6% | 2547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.7 мг | 90 мг | 20.8% | 32.1% | 481 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.7% | 9346 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.107 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.558 мг | 15 мг | 10.4% | 16% | 963 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.111 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.5% | 2369 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.6 мкг | 120 мкг | 38% | 58.6% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.598 мг | 20 мг | 8% | 12.3% | 1252 г |
| Ниацин | 0.616 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 436.68 мг | 2500 мг | 17.5% | 27% | 573 г |
| Кальций, Ca | 58.21 мг | 1000 мг | 5.8% | 9% | 1718 г |
| Кремний, Si | 30.842 мг | 30 мг | 102.8% | 158.6% | 97 г |
| Магний, Mg | 29.59 мг | 400 мг | 7.4% | 11.4% | 1352 г |
| Натрий, Na | 234.81 мг | 1300 мг | 18.1% | 27.9% | 554 г |
| Сера, S | 41.03 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.3% | 2437 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 15% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 329.97 мг | 2300 мг | 14.3% | 22.1% | 697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 374.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.344 мг | 18 мг | 7.5% | 11.6% | 1339 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 2.561 мкг | 10 мкг | 25.6% | 39.5% | 390 г |
| Литий, Li | 1.531 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3326 мг | 2 мг | 16.6% | 25.6% | 601 г |
| Медь, Cu | 171.8 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 26.5% | 582 г |
| Молибден, Mo | 9.465 мкг | 70 мкг | 13.5% | 20.8% | 740 г |
| Никель, Ni | 9.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.865 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.5% | 6358 г |
| Стронций, Sr | 17.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20997 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 15.4% | 998 г |
| Цинк, Zn | 0.4833 мг | 12 мг | 4% | 6.2% | 2483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.573 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 52.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.911 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | min 16.8 г | 3.6% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушена я с вешенками составляет 64,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».