| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 30 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 10% | 321 г |
| Жиры | 24.1 г | 56 г | 43% | 13.8% | 232 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4431 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.538 мг | 1.5 мг | 35.9% | 11.5% | 279 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 3.5% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 85.11 мг | 500 мг | 17% | 5.5% | 587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 5.2% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 8.9% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.041 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 4975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.703 мкг | 3 мкг | 90.1% | 29% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 1.1% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 5.109 мкг | 50 мкг | 10.2% | 3.3% | 979 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7962 мг | 20 мг | 39% | 12.5% | 257 г |
| Ниацин | 5.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.51 мг | 2500 мг | 12.7% | 4.1% | 790 г |
| Кальций, Ca | 11.57 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8643 г |
| Магний, Mg | 29.96 мг | 400 мг | 7.5% | 2.4% | 1335 г |
| Натрий, Na | 62.64 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.5% | 2075 г |
| Сера, S | 313.49 мг | 1000 мг | 31.3% | 10.1% | 319 г |
| Фосфор, P | 234.5 мг | 800 мг | 29.3% | 9.4% | 341 г |
| Хлор, Cl | 63.53 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.9% | 3620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.85 мг | 18 мг | 15.8% | 5.1% | 632 г |
| Йод, I | 6.72 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.4% | 2232 г |
| Кобальт, Co | 10.511 мкг | 10 мкг | 105.1% | 33.8% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.0381 мг | 2 мг | 1.9% | 0.6% | 5249 г |
| Медь, Cu | 208.58 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 6.7% | 479 г |
| Молибден, Mo | 14.556 мкг | 70 мкг | 20.8% | 6.7% | 481 г |
| Никель, Ni | 12.239 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.35 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.6% | 5105 г |
| Хром, Cr | 12.63 мкг | 50 мкг | 25.3% | 8.1% | 396 г |
| Цинк, Zn | 3.9366 мг | 12 мг | 32.8% | 10.5% | 305 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 0.877 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.604 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.26 г | ~ | |||
| Лизин | 1.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.928 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.728 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.368 г | min 16.8 г | 32% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.328 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета для гамбургера (говядина/свинина) составляет 311 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».