Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный шоколадный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный шоколадный мусс

Яйцо куриное вареное вкрутую 350 г
Сливки 36% [Mlekovita] 200 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный шоколадный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.6% 809 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 15.5% 289 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.7% 6257 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.5% 1000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3519 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.4 мкг 900 мкг 9.8% 4.4% 1018 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 5.932 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 211.983 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 8.4% 536 г
Витамин В4, холин 175.06 мг 500 мг 35% 15.7% 286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 7.6% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 28.271 мкг 400 мкг 7.1% 3.2% 1415 г
Витамин В12, кобаламин 0.658 мкг 3 мкг 21.9% 9.8% 456 г
Витамин D, кальциферол 1.305 мкг 10 мкг 13.1% 5.9% 766 г
Витамин D3, холекальциферол 1.305 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 1.8% 2427 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.2007 мг 20 мг 1% 0.4% 9965 г
Бетаин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.85 мг 2500 мг 9.8% 4.4% 1021 г
Кальций, Ca 37.19 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2689 г
Магний, Mg 38.2 мг 400 мг 9.6% 4.3% 1047 г
Натрий, Na 101.97 мг 1300 мг 7.8% 3.5% 1275 г
Сера, S 86.9 мг 1000 мг 8.7% 3.9% 1151 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 8.5% 528 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.758 мг 18 мг 9.8% 4.4% 1024 г
Марганец, Mn 0.2688 мг 2 мг 13.4% 6% 744 г
Медь, Cu 252.25 мкг 1000 мкг 25.2% 11.3% 396 г
Селен, Se 19.166 мкг 55 мкг 34.8% 15.6% 287 г
Фтор, F 2.85 мкг 4000 мкг 0.1% 140351 г
Цинк, Zn 1.0547 мг 12 мг 8.8% 3.9% 1138 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.598 г ~
Метионин 0.245 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.872 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.634 г ~
18:0 Стеариновая 0.768 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.716 г min 16.8 г 16.2% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.867 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Прочие вещества
Кофеин 5.288 мг ~
Теобромин 178.576 мг ~

Энергетическая ценность Яичный шоколадный мусс составляет 223,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».