| Печень куриная (Жарка) | 164 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 20.8% | 355 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.4% | 1366 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3175 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8374.7 мкг | 900 мкг | 930.5% | 687.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.374 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.085 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4630 г |
| бета Криптоксантин | 0.177 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.42 мг | 1.5 мг | 28% | 20.7% | 357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.669 мг | 1.8 мг | 92.7% | 68.5% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 133.23 мг | 500 мг | 26.6% | 19.7% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.971 мг | 5 мг | 99.4% | 73.5% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.765 мг | 2 мг | 38.3% | 28.3% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.057 мкг | 400 мкг | 28.3% | 20.9% | 354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.97 мкг | 3 мкг | 565.7% | 418.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.21 мг | 90 мг | 28% | 20.7% | 357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 2.7% | 2762 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0572 мг | 20 мг | 55.3% | 40.9% | 181 г |
| Ниацин | 8.202 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.91 мг | 2500 мг | 13.8% | 10.2% | 725 г |
| Кальций, Ca | 29.03 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3445 г |
| Кремний, Si | 0.887 мг | 30 мг | 3% | 2.2% | 3382 г |
| Магний, Mg | 29.63 мг | 400 мг | 7.4% | 5.5% | 1350 г |
| Натрий, Na | 327.11 мг | 1300 мг | 25.2% | 18.6% | 397 г |
| Сера, S | 232.69 мг | 1000 мг | 23.3% | 17.2% | 430 г |
| Фосфор, P | 267.5 мг | 800 мг | 33.4% | 24.7% | 299 г |
| Хлор, Cl | 430.43 мг | 2300 мг | 18.7% | 13.8% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.6 мг | 18 мг | 92.2% | 68.1% | 108 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 15.482 мкг | 10 мкг | 154.8% | 114.4% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3696 мг | 2 мг | 18.5% | 13.7% | 541 г |
| Медь, Cu | 423.43 мкг | 1000 мкг | 42.3% | 31.3% | 236 г |
| Молибден, Mo | 43.955 мкг | 70 мкг | 62.8% | 46.4% | 159 г |
| Никель, Ni | 0.532 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.182 мкг | 55 мкг | 85.8% | 63.4% | 117 г |
| Фтор, F | 5.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69565 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 10.4% | 709 г |
| Цинк, Zn | 6.8738 мг | 12 мг | 57.3% | 42.4% | 175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.234 г | ~ | |||
| Валин | 1.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.27 г | ~ | |||
| Лизин | 1.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.775 г | ~ | |||
| Треонин | 0.853 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.944 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 1.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.21 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 1.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.321 г | ~ | |||
| Пролин | 1.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.793 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.549 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | min 16.8 г | 6.8% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.796 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».