Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное	110 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Кефир 1% жирности	200 г
Разрыхлитель	5 г
Подсолнечное масло	10 г
Мука цельнозерновая С.Пудовъ	150 г
Вода	170 г

Способ приготовления

Блины. На 100 г: 153 ккал БЖУ: 5,8 / 4,4 / 19 ⠀ Ингредиенты: ⠀ Яйцо - 2 шт. (110 г) Кефир 1% - 200 мл Мука из твердых сортов пшеницы - 150 г (можно заменить на рисовую, кукурузную) Масло растительное - 1 ст. л.(10 мл) Разрыхлитель (или сода) - 1/2 ч.л. (5 г) Щепотка соли Ванилин, сахарозаменитель - по вкусу Кипяток - 1 стакан (170 мл) ⠀ Приготовление: ⠀ ✔️Взбиваем вилкой яйца с солью, сахарозаменителем, ванилином. ✔️Вливаем кефир. ✔️Добавляем разрыхлитель (если используете соду, то можно её погасить в стакане кипятка, когда будете его вливать). ✔️Добавляем муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. ✔️Тонкой струйкой вливаем кипяток, помешивая. ✔️Наливаем масло. Все тщательно перемешиваем. ✔️Даем тесту постоять минут 5, пока разогревается сковорода. Сковороду можно смазать небольшим количеством масла (пару капель размазать кисточкой). ✔️Выпекаем тонкие блинчики на раскаленной сковороде с двух сторон. ⠀

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152.8 ккал	1684 ккал	9.1%	6%	1102 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	5%	1310 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	5.2%	1273 г
Углеводы	19.1 г	219 г	8.7%	5.7%	1147 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	69.6 г	2273 г	3.1%	2%	3266 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.7 мкг	900 мкг	5.3%	3.5%	1887 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.1%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	5%	1314 г
Витамин В4, холин	51.29 мг	500 мг	10.3%	6.7%	975 г
Витамин В5, пантотеновая	0.305 мг	5 мг	6.1%	4%	1639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	1.1%	5882 г
Витамин В9, фолаты	2.283 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	17521 г
Витамин В12, кобаламин	0.162 мкг	3 мкг	5.4%	3.5%	1852 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.2%	39130 г
Витамин D, кальциферол	0.407 мкг	10 мкг	4.1%	2.7%	2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.843 мг	15 мг	5.6%	3.7%	1779 г
Витамин Н, биотин	4.77 мкг	50 мкг	9.5%	6.2%	1048 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.96 мг	20 мг	4.8%	3.1%	2083 г
Ниацин	0.068 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	74.36 мг	2500 мг	3%	2%	3362 г
Кальций, Ca	52.59 мг	1000 мг	5.3%	3.5%	1902 г
Магний, Mg	7.22 мг	400 мг	1.8%	1.2%	5540 г
Натрий, Na	170.52 мг	1300 мг	13.1%	8.6%	762 г
Сера, S	43.15 мг	1000 мг	4.3%	2.8%	2317 г
Фосфор, P	65.5 мг	800 мг	8.2%	5.4%	1221 г
Хлор, Cl	261.3 мг	2300 мг	11.4%	7.5%	880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.7 мкг	~
Железо, Fe	0.502 мг	18 мг	2.8%	1.8%	3586 г
Йод, I	6.67 мкг	150 мкг	4.4%	2.9%	2249 г
Кобальт, Co	2.183 мкг	10 мкг	21.8%	14.3%	458 г
Марганец, Mn	0.0083 мг	2 мг	0.4%	0.3%	24096 г
Медь, Cu	20.29 мкг	1000 мкг	2%	1.3%	4929 г
Молибден, Mo	3.587 мкг	70 мкг	5.1%	3.3%	1951 г
Олово, Sn	5 мкг	~
Селен, Se	5.962 мкг	55 мкг	10.8%	7.1%	923 г
Стронций, Sr	5.67 мкг	~
Фтор, F	45.09 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	8871 г
Хром, Cr	1.4 мкг	50 мкг	2.8%	1.8%	3571 г
Цинк, Zn	0.3388 мг	12 мг	2.8%	1.8%	3542 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.145 г	~
Валин	0.141 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.198 г	~
Лизин	0.165 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.132 г	~
Треонин	0.112 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.119 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.207 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.13 г	~
Аспарагиновая кислота	0.226 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.325 г	~
Пролин	0.073 г	~
Серин	0.17 г	~
Тирозин	0.088 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	105.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.479 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.23 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.408 г	min 16.8 г	8.4%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.145 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.33 г	от 11.2 до 20.6 г	11.9%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.198 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Блины составляет 152,8 кКал.

Порция = 150 гр (229.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.8 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	19.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	69.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,4 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен Блины

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Хариус м/с с луком и маслом

А-ля жульен с грибами

Суп из тыквы с шампиньонами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе