| Окунь речной | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 18.5% | 563 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.5% | 2333 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 13235 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 48.23 мг | 500 мг | 9.6% | 10% | 1037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 6.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.885 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 5810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.368 мкг | 3 мкг | 45.6% | 47.5% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 4.2% | 2507 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.051 мкг | 10 мкг | 20.5% | 21.4% | 488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.091 мг | 15 мг | 7.3% | 7.6% | 1375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6752 мг | 20 мг | 18.4% | 19.2% | 544 г |
| Ниацин | 1.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.54 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.1% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 42.91 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.5% | 2330 г |
| Кремний, Si | 1.453 мг | 30 мг | 4.8% | 5% | 2065 г |
| Магний, Mg | 24.79 мг | 400 мг | 6.2% | 6.5% | 1614 г |
| Натрий, Na | 55.85 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.5% | 2328 г |
| Сера, S | 146.15 мг | 1000 мг | 14.6% | 15.2% | 684 г |
| Фосфор, P | 162.1 мг | 800 мг | 20.3% | 21.1% | 494 г |
| Хлор, Cl | 7.26 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 31680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 4.3% | 2449 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.35 мкг | 10 мкг | 13.5% | 14.1% | 741 г |
| Марганец, Mn | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 29.3% | 356 г |
| Медь, Cu | 128.63 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 13.4% | 777 г |
| Молибден, Mo | 0.534 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.8% | 13109 г |
| Никель, Ni | 0.863 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9 мкг | 55 мкг | 16.4% | 17.1% | 611 г |
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44994 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 1.0068 мг | 12 мг | 8.4% | 8.8% | 1192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.927 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.535 г | min 16.8 г | 9.1% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 96 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».