| Лук репчатый (Пассерование) | 178 г |
| Морковь (Пассерование) | 230 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 1200 г |
| Томатная паста. Консервы | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Картофель (Тушение) | 740 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Горчица зернистая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.1 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 833 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.2% | 950 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 13.5% | 366 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.8% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4% | 1250 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.7 мкг | 900 мкг | 20.6% | 10.2% | 485 г |
| бета Каротин | 1.126 мг | 5 мг | 22.5% | 11.1% | 444 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 7.6% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 42.8 мг | 500 мг | 8.6% | 4.3% | 1168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 3.3% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 6% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.773 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 6929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.2 мг | 90 мг | 12.4% | 6.1% | 804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.2 мкг | 120 мкг | 21.8% | 10.8% | 458 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5177 мг | 20 мг | 17.6% | 8.7% | 569 г |
| Ниацин | 1.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.59 мг | 2500 мг | 17.2% | 8.5% | 582 г |
| Кальций, Ca | 29.63 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3375 г |
| Кремний, Si | 32.793 мг | 30 мг | 109.3% | 54.1% | 91 г |
| Магний, Mg | 28.2 мг | 400 мг | 7.1% | 3.5% | 1418 г |
| Натрий, Na | 264.07 мг | 1300 мг | 20.3% | 10% | 492 г |
| Сера, S | 127.3 мг | 1000 мг | 12.7% | 6.3% | 786 г |
| Фосфор, P | 110.7 мг | 800 мг | 13.8% | 6.8% | 723 г |
| Хлор, Cl | 420.2 мг | 2300 мг | 18.3% | 9.1% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.416 мг | 18 мг | 7.9% | 3.9% | 1271 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 7.399 мкг | 10 мкг | 74% | 36.6% | 135 г |
| Литий, Li | 20.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1542 мг | 2 мг | 7.7% | 3.8% | 1297 г |
| Медь, Cu | 137.73 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 6.8% | 726 г |
| Молибден, Mo | 14.577 мкг | 70 мкг | 20.8% | 10.3% | 480 г |
| Никель, Ni | 12.322 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.372 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14785 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.82 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8193 г |
| Хром, Cr | 10.63 мкг | 50 мкг | 21.3% | 10.5% | 470 г |
| Цинк, Zn | 1.3248 мг | 12 мг | 11% | 5.4% | 906 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.494 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лизин | 0.659 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.754 г | ~ | |||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.515 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.851 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7 г | min 16.8 г | 41.7% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.587 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 202,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».