| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 110 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 364.4 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 5.9% | 462 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 2.1% | 1333 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 6.1% | 448 г |
| Углеводы | 57.6 г | 219 г | 26.3% | 7.2% | 380 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.9% | 1429 г |
| Вода | 22.3 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10193 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.8 мкг | 900 мкг | 11.5% | 3.2% | 867 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.062 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.6% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 58.27 мг | 500 мг | 11.7% | 3.2% | 858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 1.7% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.3% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.391 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.7% | 3849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.508 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.4% | 1969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.708 мг | 15 мг | 4.7% | 1.3% | 2119 г |
| Витамин Н, биотин | 3.737 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.1% | 1338 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6146 мг | 20 мг | 8.1% | 2.2% | 1239 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.65 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.3% | 2162 г |
| Кальций, Ca | 26.2 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.7% | 3817 г |
| Кремний, Si | 1.242 мг | 30 мг | 4.1% | 1.1% | 2415 г |
| Магний, Mg | 9.34 мг | 400 мг | 2.3% | 0.6% | 4283 г |
| Натрий, Na | 27.18 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.6% | 4783 г |
| Сера, S | 52.01 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.4% | 1923 г |
| Фосфор, P | 67.5 мг | 800 мг | 8.4% | 2.3% | 1185 г |
| Хлор, Cl | 31.83 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 1.5% | 1820 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 1.997 мкг | 10 мкг | 20% | 5.5% | 501 г |
| Марганец, Mn | 0.2034 мг | 2 мг | 10.2% | 2.8% | 983 г |
| Медь, Cu | 63.44 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 1.7% | 1576 г |
| Молибден, Mo | 4.932 мкг | 70 мкг | 7% | 1.9% | 1419 г |
| Никель, Ni | 0.683 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.632 мкг | 55 мкг | 12.1% | 3.3% | 829 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25094 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.7% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.4357 мг | 12 мг | 3.6% | 1% | 2754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 35.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.368 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.168 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.206 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.235 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.326 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.898 г | min 16.8 г | 23.2% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффин - кекс составляет 364,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».