| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Луковый порошок | 1 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 698 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 18.3% | 325 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.8% | 757 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3313 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9776.5 мкг | 900 мкг | 1086.3% | 645.8% | 9 г |
| Ретинол | 9.763 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.456 мг | 1.5 мг | 30.4% | 18.1% | 329 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.135 мг | 1.8 мг | 118.6% | 70.5% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 221.13 мг | 500 мг | 44.2% | 26.3% | 226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.141 мг | 5 мг | 142.8% | 84.9% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.8 мг | 2 мг | 40% | 23.8% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 209.146 мкг | 400 мкг | 52.3% | 31.1% | 191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.791 мкг | 3 мкг | 626.4% | 372.4% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.45 мг | 90 мг | 24.9% | 14.8% | 401 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.837 мг | 15 мг | 5.6% | 3.3% | 1792 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.2948 мг | 20 мг | 86.5% | 51.4% | 116 г |
| Ниацин | 9.737 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.45 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.6% | 692 г |
| Кальций, Ca | 14.77 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6770 г |
| Магний, Mg | 25.83 мг | 400 мг | 6.5% | 3.9% | 1549 г |
| Натрий, Na | 304.31 мг | 1300 мг | 23.4% | 13.9% | 427 г |
| Сера, S | 193.21 мг | 1000 мг | 19.3% | 11.5% | 518 г |
| Фосфор, P | 277.4 мг | 800 мг | 34.7% | 20.6% | 288 г |
| Хлор, Cl | 312.51 мг | 2300 мг | 13.6% | 8.1% | 736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.075 мг | 18 мг | 83.8% | 49.8% | 119 г |
| Кобальт, Co | 17.437 мкг | 10 мкг | 174.4% | 103.7% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 8.6% | 697 г |
| Медь, Cu | 472.92 мкг | 1000 мкг | 47.3% | 28.1% | 211 г |
| Молибден, Mo | 82.143 мкг | 70 мкг | 117.3% | 69.7% | 85 г |
| Селен, Se | 47.297 мкг | 55 мкг | 86% | 51.1% | 116 г |
| Фтор, F | 0.13 мкг | 4000 мкг | 3076923 г | ||
| Хром, Cr | 9.06 мкг | 50 мкг | 18.1% | 10.8% | 552 г |
| Цинк, Zn | 4.9539 мг | 12 мг | 41.3% | 24.6% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.771 г | ~ | |||
| Валин | 1.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.635 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.221 г | ~ | |||
| Лизин | 1.903 г | ~ | |||
| Метионин | 0.573 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.878 г | ~ | |||
| Треонин | 1.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 1.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.208 г | ~ | |||
| Глицин | 1.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.725 г | ~ | |||
| Пролин | 1.063 г | ~ | |||
| Серин | 1.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.117 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.858 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.016 г | min 16.8 г | 12% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.761 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень цыпленка - бройлера тушеная от Анны составляет 168,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».