| Капуста белокочанная (Тушение) | 750 г |
| Баклажан (Запекание) | 570 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 1000 г |
| Сельдерей (Тушение) | 295 г |
| Томатная паста. Консервы | 270 г |
| Морковь (Тушение) | 104 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 476 г |
| Яблоко (Припускание) | 265 г |
| Соевая мука обезжиренная | 150 г |
| Оливковое масло | 39 г |
| Вода | 470 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2840 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 10.5% | 1617 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.1% | 3294 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.9% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 26.1% | 645 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 6.7% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.6 мкг | 900 мкг | 16.2% | 27.3% | 618 г |
| бета Каротин | 0.881 мг | 5 мг | 17.6% | 29.7% | 568 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 11% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 17.5% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 14.36 мг | 500 мг | 2.9% | 4.9% | 3482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 25.3% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 10.5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.486 мкг | 400 мкг | 3.6% | 6.1% | 2761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.5% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.32 мг | 90 мг | 13.7% | 23.1% | 731 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 4.7% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 5.142 мкг | 50 мкг | 10.3% | 17.4% | 972 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.3 мкг | 120 мкг | 16.9% | 28.5% | 591 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8022 мг | 20 мг | 14% | 23.6% | 714 г |
| Ниацин | 1.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.02 мг | 2500 мг | 15.9% | 26.8% | 628 г |
| Кальций, Ca | 28.29 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.7% | 3535 г |
| Кремний, Si | 17.518 мг | 30 мг | 58.4% | 98.5% | 171 г |
| Магний, Mg | 20.57 мг | 400 мг | 5.1% | 8.6% | 1945 г |
| Натрий, Na | 26.37 мг | 1300 мг | 2% | 3.4% | 4930 г |
| Сера, S | 30.53 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.2% | 3275 г |
| Фосфор, P | 65.4 мг | 800 мг | 8.2% | 13.8% | 1223 г |
| Хлор, Cl | 48.45 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.5% | 4747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 7.9% | 2118 г |
| Йод, I | 7.31 мкг | 150 мкг | 4.9% | 8.3% | 2052 г |
| Кобальт, Co | 7.954 мкг | 10 мкг | 79.5% | 134.1% | 126 г |
| Литий, Li | 11.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1685 мг | 2 мг | 8.4% | 14.2% | 1187 г |
| Медь, Cu | 244.92 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 41.3% | 408 г |
| Молибден, Mo | 8.41 мкг | 70 мкг | 12% | 20.2% | 832 г |
| Никель, Ni | 5.989 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.407 мкг | 55 мкг | 15.3% | 25.8% | 654 г |
| Стронций, Sr | 10.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 14030 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 18.9% | 893 г |
| Цинк, Zn | 0.4439 мг | 12 мг | 3.7% | 6.2% | 2703 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.452 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | min 16.8 г | 4.9% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ |
Энергетическая ценность БИГОС С ШАМПИНЬОНАМИ БАКЛАЖАНАМИ СОЕЙ 12.03.2021 составляет 59,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».