| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 2000 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 2 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Тмин, семена | 1 tbsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5312 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8.2% | 3800 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 7.6% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 36.3% | 870 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 12.3% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.1 мкг | 900 мкг | 17% | 53.6% | 588 г |
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.961 мг | 5 мг | 19.2% | 60.6% | 520 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.521 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 13.6% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 11.44 мг | 500 мг | 2.3% | 7.3% | 4371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.3% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 17.7% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.709 мкг | 400 мкг | 5.7% | 18% | 1761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.33 мг | 90 мг | 47% | 148.3% | 213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 2.8% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 77 мкг | 120 мкг | 64.2% | 202.5% | 156 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9946 мг | 20 мг | 5% | 15.8% | 2011 г |
| Ниацин | 0.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.59 мг | 2500 мг | 12.8% | 40.4% | 782 г |
| Кальций, Ca | 55.09 мг | 1000 мг | 5.5% | 17.4% | 1815 г |
| Кремний, Si | 54.875 мг | 30 мг | 182.9% | 577% | 55 г |
| Магний, Mg | 19.88 мг | 400 мг | 5% | 15.8% | 2012 г |
| Натрий, Na | 304.96 мг | 1300 мг | 23.5% | 74.1% | 426 г |
| Сера, S | 39.46 мг | 1000 мг | 3.9% | 12.3% | 2534 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 14.8% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 489.4 мг | 2300 мг | 21.3% | 67.2% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 594.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 215 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 12.9% | 2469 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 7.3% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 3.263 мкг | 10 мкг | 32.6% | 102.8% | 306 г |
| Литий, Li | 0.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1912 мг | 2 мг | 9.6% | 30.3% | 1046 г |
| Медь, Cu | 86.08 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 27.1% | 1162 г |
| Молибден, Mo | 12.325 мкг | 70 мкг | 17.6% | 55.5% | 568 г |
| Никель, Ni | 15.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.349 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.9% | 15759 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 28289 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 33.1% | 956 г |
| Цинк, Zn | 0.4529 мг | 12 мг | 3.8% | 12% | 2650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.911 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.255 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста с тмином составляет 31,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».