Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное 200 г
Кефир 2,5% жирности 500 г
Вода 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Подсолнечное масло 40 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.6% 974 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 6.7% 659 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 5.9% 753 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1% 4346 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 3.3% 1331 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 4.9% 909 г
Витамин В4, холин 83.27 мг 500 мг 16.7% 7.4% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 5.1% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 12.908 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3099 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 4.8% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 2.2% 2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.5 мг 15 мг 16.7% 7.4% 600 г
Витамин Н, биотин 6.695 мкг 50 мкг 13.4% 5.9% 747 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1674 мг 20 мг 10.8% 4.8% 923 г
Ниацин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.77 мг 2500 мг 5.9% 2.6% 1692 г
Кальций, Ca 84.52 мг 1000 мг 8.5% 3.8% 1183 г
Кремний, Si 1.288 мг 30 мг 4.3% 1.9% 2329 г
Магний, Mg 15.77 мг 400 мг 3.9% 1.7% 2536 г
Натрий, Na 57.07 мг 1300 мг 4.4% 2% 2278 г
Сера, S 76.39 мг 1000 мг 7.6% 3.4% 1309 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 6.5% 682 г
Хлор, Cl 99.68 мг 2300 мг 4.3% 1.9% 2307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.8 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 28.97 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 2.4% 1818 г
Йод, I 9.6 мкг 150 мкг 6.4% 2.8% 1563 г
Кобальт, Co 3.09 мкг 10 мкг 30.9% 13.7% 324 г
Марганец, Mn 0.1938 мг 2 мг 9.7% 4.3% 1032 г
Медь, Cu 56.76 мкг 1000 мкг 5.7% 2.5% 1762 г
Молибден, Mo 8.852 мкг 70 мкг 12.6% 5.6% 791 г
Никель, Ni 0.708 мкг ~
Олово, Sn 8.65 мкг ~
Селен, Se 9.592 мкг 55 мкг 17.4% 7.7% 573 г
Стронций, Sr 9.12 мкг ~
Титан, Ti 3.54 мкг ~
Фтор, F 83.26 мкг 4000 мкг 2.1% 0.9% 4804 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 2.4% 1894 г
Цинк, Zn 0.6781 мг 12 мг 5.7% 2.5% 1770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.706 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.496 г min 16.8 г 14.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.895 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.124 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.803 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 225,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».