| Закваска ржаная 25_09 | 226 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 86 г |
| Пшеничная крупа "Полтавская" (Запекание) | 62 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 47 г |
| Сибирская клетчатка изящная | 44 г |
| Клейковина пшеничная (глютен) [Сырье и приправы] | 29 г |
| Порошок ростков пшеницы | 22 г |
| Ячменный солод | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 1 г |
| Пажитник, семена | 1 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1126 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 7.2% | 938 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.9% | 7000 г |
| Углеводы | 27.3 г | 219 г | 12.5% | 8.4% | 802 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 12.4% | 541 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3625 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.954 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.9% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 12.27 мг | 500 мг | 2.5% | 1.7% | 4075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 2.9% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.219 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.7% | 3914 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.738 мг | 15 мг | 4.9% | 3.3% | 2033 г |
| Витамин Н, биотин | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2125 мг | 20 мг | 6.1% | 4.1% | 1649 г |
| Ниацин | 0.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.65 мг | 2500 мг | 4.6% | 3.1% | 2162 г |
| Кальций, Ca | 20.26 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4936 г |
| Кремний, Si | 0.207 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 14493 г |
| Магний, Mg | 24.23 мг | 400 мг | 6.1% | 4.1% | 1651 г |
| Натрий, Na | 416.7 мг | 1300 мг | 32.1% | 21.5% | 312 г |
| Сера, S | 24.73 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4044 г |
| Фосфор, P | 79.6 мг | 800 мг | 10% | 6.7% | 1005 г |
| Хлор, Cl | 640.33 мг | 2300 мг | 27.8% | 18.6% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.481 мг | 18 мг | 8.2% | 5.5% | 1215 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.2% | 3058 г |
| Марганец, Mn | 0.3981 мг | 2 мг | 19.9% | 13.3% | 502 г |
| Медь, Cu | 73.1 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.9% | 1368 г |
| Молибден, Mo | 4.591 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.4% | 1525 г |
| Никель, Ni | 0.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.272 мкг | 55 мкг | 16.9% | 11.3% | 593 г |
| Титан, Ti | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.74 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6275 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.3857 мг | 12 мг | 3.2% | 2.1% | 3111 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб 11.03.21 составляет 149,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».