Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куринно- свинные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куринно- свинные

Куриный фарш 500 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 500 г
Лук репчатый 300 г
Сливки 33% [Молочная Речка] 50 г
Сливочное Масло [Экомилк] 30 г
Паприка Молотая [Айдиго] 2 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куринно- свинные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.2 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8.4% 514 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 13.9% 309 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.5% 8760 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3637 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 4.9% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 6.3% 682 г
Витамин В4, холин 50.79 мг 500 мг 10.2% 4.4% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 6.5% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 8.4% 515 г
Витамин В9, фолаты 2.985 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13400 г
Витамин В12, кобаламин 0.615 мкг 3 мкг 20.5% 8.8% 488 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3521 г
Витамин D3, холекальциферол 0.284 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 2% 2177 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26042 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.7679 мг 20 мг 23.8% 10.2% 419 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 5.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.89 мг 2500 мг 12.9% 5.6% 774 г
Кальций, Ca 17.63 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5672 г
Кремний, Si 1.066 мг 30 мг 3.6% 1.6% 2814 г
Магний, Mg 17.46 мг 400 мг 4.4% 1.9% 2291 г
Натрий, Na 200.36 мг 1300 мг 15.4% 6.6% 649 г
Сера, S 157.6 мг 1000 мг 15.8% 6.8% 635 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 7.8% 552 г
Хлор, Cl 217.45 мг 2300 мг 9.5% 4.1% 1058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 2.2% 2011 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 1.119 мкг 10 мкг 11.2% 4.8% 894 г
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 1.3% 3322 г
Медь, Cu 55.69 мкг 1000 мкг 5.6% 2.4% 1796 г
Молибден, Mo 0.391 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 17903 г
Никель, Ni 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 101.5 мкг ~
Селен, Se 17.236 мкг 55 мкг 31.3% 13.5% 319 г
Фтор, F 6.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60423 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Цинк, Zn 1.6226 мг 12 мг 13.5% 5.8% 740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.964 г ~
Валин 0.707 г ~
Гистидин* 0.512 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.141 г ~
Лизин 1.247 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.843 г ~
Аспарагиновая кислота 1.32 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.76 г ~
Глутаминовая кислота 2.174 г ~
Пролин 0.638 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.039 г min 16.8 г 71.7% 30.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.472 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.375 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.115 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.368 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.785 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.095 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.068 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.104 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.079 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.079 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куринно- свинные составляет 232,2 кКал.

  • Порция = 117 гр (271.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок