Мой здоровый рацион

Рецепт Бутер из печени трески, жир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутер из печени трески, жир

Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой) 0 г
Печень трески. Консервы 4 г
Рыбий жир из печени трески 2 г
Икра минтая пробойная, соленая 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутер из печени трески, жир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 709.3 ккал 1684 ккал 42.1% 5.9% 237 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 0.5% 2714 г
Жиры 77.1 г 56 г 137.7% 19.4% 73 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Вода 17.6 г 2273 г 0.8% 0.1% 12915 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12933.3 мкг 900 мкг 1437% 202.6% 7 г
Ретинол 12.933 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 2.1% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 1.1% 1307 г
Витамин В9, фолаты 73.333 мкг 400 мкг 18.3% 2.6% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 0.4% 3965 г
Витамин D, кальциферол 150 мкг 10 мкг 1500% 211.5% 7 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.867 мг 15 мг 39.1% 5.5% 256 г
Витамин РР, НЭ 1.8 мг 20 мг 9% 1.3% 1111 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.33 мг 2500 мг 2.9% 0.4% 3409 г
Кальций, Ca 23.33 мг 1000 мг 2.3% 0.3% 4286 г
Магний, Mg 33.33 мг 400 мг 8.3% 1.2% 1200 г
Натрий, Na 480 мг 1300 мг 36.9% 5.2% 271 г
Сера, S 28 мг 1000 мг 2.8% 0.4% 3571 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 2.7% 522 г
Хлор, Cl 676.67 мг 2300 мг 29.4% 4.1% 340 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 1% 1421 г
Кобальт, Co 43.333 мкг 10 мкг 433.3% 61.1% 23 г
Марганец, Mn 0.14 мг 2 мг 7% 1% 1429 г
Медь, Cu 8333.33 мкг 1000 мкг 833.3% 117.5% 12 г
Молибден, Mo 9.333 мкг 70 мкг 13.3% 1.9% 750 г
Никель, Ni 9.333 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 17.9 г от 0.9 до 3.7 г 483.8% 68.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 356.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.19 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.543 г ~
18:0 Стеариновая 0.933 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 37.983 г min 16.8 г 226.1% 31.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.77 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 3.473 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.443 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.733 г от 11.2 до 20.6 г 100% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.312 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.312 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.312 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 2.3 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.312 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 3.657 г ~

Энергетическая ценность Бутер из печени трески, жир составляет 709,3 кКал.

  • Порция = 6 гр (42.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».