| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 18.7% | 409 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3413 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2916.6 мкг | 900 мкг | 324.1% | 246.8% | 31 г |
| Ретинол | 2.527 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 12.9% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.816 мг | 1.8 мг | 100.9% | 76.8% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 57.94 мг | 500 мг | 11.6% | 8.8% | 863 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.88 мг | 5 мг | 97.6% | 74.3% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 17.7% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.286 мкг | 400 мкг | 38.8% | 29.6% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.754 мкг | 3 мкг | 825.1% | 628.4% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.67 мг | 90 мг | 7.4% | 5.6% | 1349 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.457 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.5% | 2188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Витамин Н, биотин | 70.204 мкг | 50 мкг | 140.4% | 106.9% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.0723 мг | 20 мг | 75.4% | 57.4% | 133 г |
| Ниацин | 10.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.96 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.5% | 903 г |
| Кальций, Ca | 34.4 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2907 г |
| Кремний, Si | 0.305 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 9836 г |
| Магний, Mg | 22.63 мг | 400 мг | 5.7% | 4.3% | 1768 г |
| Натрий, Na | 657.68 мг | 1300 мг | 50.6% | 38.5% | 198 г |
| Сера, S | 203.61 мг | 1000 мг | 20.4% | 15.5% | 491 г |
| Фосфор, P | 339.5 мг | 800 мг | 42.4% | 32.3% | 236 г |
| Хлор, Cl | 969.37 мг | 2300 мг | 42.1% | 32.1% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.127 мг | 18 мг | 95.2% | 72.5% | 105 г |
| Йод, I | 8.21 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.2% | 1827 г |
| Кобальт, Co | 12.892 мкг | 10 мкг | 128.9% | 98.2% | 78 г |
| Литий, Li | 0.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2586 мг | 2 мг | 12.9% | 9.8% | 773 г |
| Медь, Cu | 2527.51 мкг | 1000 мкг | 252.8% | 192.5% | 40 г |
| Молибден, Mo | 70.164 мкг | 70 мкг | 100.2% | 76.3% | 100 г |
| Никель, Ni | 0.558 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.033 мкг | 55 мкг | 74.6% | 56.8% | 134 г |
| Фтор, F | 13.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29112 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 3.6889 мг | 12 мг | 30.7% | 23.4% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.132 г | ~ | |||
| Валин | 1.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.53 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.77 г | ~ | |||
| Лизин | 1.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.832 г | ~ | |||
| Треонин | 0.941 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.994 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.722 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 1.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Глицин | 1.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.929 г | ~ | |||
| Серин | 0.975 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.911 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.734 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.619 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».