| Минтай (Тушение) | 900 г |
| Морковь (Тушение) | 130 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2165 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 26.3% | 487 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.1% | 6222 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.3 мкг | 900 мкг | 32.3% | 41.5% | 310 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.687 мг | 5 мг | 33.7% | 43.3% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 9% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7.6% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 62.37 мг | 500 мг | 12.5% | 16.1% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 7.1% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.295 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.57 мкг | 3 мкг | 52.3% | 67.2% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 1.4% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.4% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 3.1% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3258 мг | 20 мг | 21.6% | 27.8% | 462 г |
| Ниацин | 1.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.88 мг | 2500 мг | 17.4% | 22.4% | 575 г |
| Кальций, Ca | 46.65 мг | 1000 мг | 4.7% | 6% | 2144 г |
| Кремний, Si | 3.872 мг | 30 мг | 12.9% | 16.6% | 775 г |
| Магний, Mg | 60.02 мг | 400 мг | 15% | 19.3% | 666 г |
| Натрий, Na | 38.12 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.7% | 3410 г |
| Сера, S | 171 мг | 1000 мг | 17.1% | 22% | 585 г |
| Фосфор, P | 256.7 мг | 800 мг | 32.1% | 41.3% | 312 г |
| Хлор, Cl | 154.78 мг | 2300 мг | 6.7% | 8.6% | 1486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 6.7% | 1938 г |
| Йод, I | 69.56 мкг | 150 мкг | 46.4% | 59.6% | 216 г |
| Кобальт, Co | 15.011 мкг | 10 мкг | 150.1% | 192.9% | 67 г |
| Литий, Li | 0.816 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1536 мг | 2 мг | 7.7% | 9.9% | 1302 г |
| Медь, Cu | 146.69 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 18.9% | 682 г |
| Молибден, Mo | 6.53 мкг | 70 мкг | 9.3% | 12% | 1072 г |
| Никель, Ni | 7.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.868 мкг | 55 мкг | 21.6% | 27.8% | 463 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 677.03 мкг | 4000 мкг | 16.9% | 21.7% | 591 г |
| Хром, Cr | 52.97 мкг | 50 мкг | 105.9% | 136.1% | 94 г |
| Цинк, Zn | 1.2347 мг | 12 мг | 10.3% | 13.2% | 972 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.372 г | ~ | |||
| Лизин | 1.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 0.951 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.742 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.955 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.846 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.188 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.199 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с морковью и луком составляет 77,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».