| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 94 г |
| Картофель (Тушение) | 147 г |
| Морковь (Тушение) | 52 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 315 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 60 г |
| Лавровый лист | 1 tsp, crumbled |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 tsp |
| Петрушка сушеная | 1 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2342 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.1% | 4471 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.5% | 1474 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.7% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15.3% | 909 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.6 мкг | 900 мкг | 18.5% | 25.7% | 540 г |
| альфа Каротин | 1.336 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.998 мг | 5 мг | 20% | 27.8% | 501 г |
| бета Криптоксантин | 3.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.905 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 9.51 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 4.6% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 10.7% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.797 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.3% | 4083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.12 мг | 90 мг | 9% | 12.5% | 1108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.709 мг | 15 мг | 11.4% | 15.9% | 878 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 12.2% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8616 мг | 20 мг | 4.3% | 6% | 2321 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.27 мг | 2500 мг | 13.4% | 18.6% | 748 г |
| Кальций, Ca | 47.79 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.7% | 2092 г |
| Кремний, Si | 15.158 мг | 30 мг | 50.5% | 70.2% | 198 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 7.2% | 1915 г |
| Натрий, Na | 711.84 мг | 1300 мг | 54.8% | 76.2% | 183 г |
| Сера, S | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.3% | 4112 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 7.8% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 326.92 мг | 2300 мг | 14.2% | 19.7% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 6.7% | 2083 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 2.178 мкг | 10 мкг | 21.8% | 30.3% | 459 г |
| Литий, Li | 19.661 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1962 мг | 2 мг | 9.8% | 13.6% | 1019 г |
| Медь, Cu | 114.76 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 16% | 871 г |
| Молибден, Mo | 4.139 мкг | 70 мкг | 5.9% | 8.2% | 1691 г |
| Никель, Ni | 2.152 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.398 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13819 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.33 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 11010 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 8.3% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.3701 мг | 12 мг | 3.1% | 4.3% | 3242 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 65.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.527 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.892 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.16 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная квашеная капуста составляет 71,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».