| Свинина, шейная часть (мякоть) | 35 г |
| Говядина 1 кат. | 35 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.9 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 585 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 7.2% | 481 г |
| Жиры | 24.9 г | 56 г | 44.5% | 15.5% | 225 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3885 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.531 мг | 1.5 мг | 35.4% | 12.3% | 282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.8% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 73.25 мг | 500 мг | 14.7% | 5.1% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 4.4% | 794 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 7.9% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.905 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.625 мкг | 3 мкг | 54.2% | 18.8% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 3.989 мкг | 50 мкг | 8% | 2.8% | 1253 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1425 мг | 20 мг | 20.7% | 7.2% | 483 г |
| Ниацин | 2.918 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.6 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.5% | 990 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 1.8% | 1887 г |
| Натрий, Na | 49.1 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.3% | 2648 г |
| Сера, S | 223.5 мг | 1000 мг | 22.4% | 7.8% | 447 г |
| Фосфор, P | 165.7 мг | 800 мг | 20.7% | 7.2% | 483 г |
| Хлор, Cl | 52.24 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.8% | 4403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.765 мг | 18 мг | 9.8% | 3.4% | 1020 г |
| Йод, I | 6.81 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.6% | 2203 г |
| Кобальт, Co | 7.65 мкг | 10 мкг | 76.5% | 26.6% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.0309 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6472 г |
| Медь, Cu | 126.1 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 4.4% | 793 г |
| Молибден, Mo | 12.51 мкг | 70 мкг | 17.9% | 6.2% | 560 г |
| Никель, Ni | 11.005 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.1 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5961 г |
| Хром, Cr | 11.65 мкг | 50 мкг | 23.3% | 8.1% | 429 г |
| Цинк, Zn | 2.4795 мг | 12 мг | 20.7% | 7.2% | 484 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.711 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.597 г | min 16.8 г | 15.5% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свино-говяжий составляет 287,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».