| Капуста белокочанная | 300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Свинина, грудинка мякоть | 250 г |
| Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.5 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 2.2% | 1767 г |
| Жиры | 24.9 г | 56 г | 44.5% | 17.5% | 225 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.9% | 4390 г |
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 1.1% | 3521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 4.4% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 35.61 мг | 500 мг | 7.1% | 2.8% | 1404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 2.2% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 5.3% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.89 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2% | 1915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.404 мкг | 3 мкг | 13.5% | 5.3% | 743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.94 мг | 90 мг | 42.2% | 16.6% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.674 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 2987 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.9 мкг | 120 мкг | 53.3% | 20.9% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2294 мг | 20 мг | 6.1% | 2.4% | 1627 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.87 мг | 2500 мг | 11% | 4.3% | 906 г |
| Кальций, Ca | 42.57 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.7% | 2349 г |
| Кремний, Si | 23.676 мг | 30 мг | 78.9% | 31% | 127 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 1.7% | 2358 г |
| Натрий, Na | 290.21 мг | 1300 мг | 22.3% | 8.8% | 448 г |
| Сера, S | 100.67 мг | 1000 мг | 10.1% | 4% | 993 г |
| Фосфор, P | 50.3 мг | 800 мг | 6.3% | 2.5% | 1590 г |
| Хлор, Cl | 37.4 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 1.6% | 2426 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 4.428 мкг | 10 мкг | 44.3% | 17.4% | 226 г |
| Литий, Li | 0.397 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1352 мг | 2 мг | 6.8% | 2.7% | 1479 г |
| Медь, Cu | 100.16 мкг | 1000 мкг | 10% | 3.9% | 998 г |
| Молибден, Mo | 9.568 мкг | 70 мкг | 13.7% | 5.4% | 732 г |
| Никель, Ni | 11.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 17296 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11001 г |
| Хром, Cr | 7.32 мкг | 50 мкг | 14.6% | 5.7% | 683 г |
| Цинк, Zn | 1.0135 мг | 12 мг | 8.4% | 3.3% | 1184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.265 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.121 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.643 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с грудинкой составляет 254,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».