Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Творог 40% 230 г
Семечки льняные молотые 30 г
Бакпульвер 5 г
Миндаль молотый 70 г
Яйцо куриное 180 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.9 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.2% 576 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 14% 296 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.5% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.2% 3524 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.2 мкг 900 мкг 9.9% 4.1% 1009 г
Ретинол 0.086 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.6% 1169 г
Витамин В4, холин 87.26 мг 500 мг 17.5% 7.3% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 3.8% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.1% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.505 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11412 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 2.4% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.754 мкг 10 мкг 7.5% 3.1% 1326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6073 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.669 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 7.013 мкг 50 мкг 14% 5.8% 713 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3293 мг 20 мг 6.6% 2.7% 1505 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.41 мг 2500 мг 2.5% 1% 3943 г
Кальций, Ca 19.73 мг 1000 мг 2% 0.8% 5068 г
Кремний, Si 0.476 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6303 г
Магний, Mg 15.39 мг 400 мг 3.8% 1.6% 2599 г
Натрий, Na 46.08 мг 1300 мг 3.5% 1.5% 2821 г
Сера, S 63.12 мг 1000 мг 6.3% 2.6% 1584 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 4.6% 896 г
Хлор, Cl 55.01 мг 2300 мг 2.4% 1% 4181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.7 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 3.24 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 2.4% 1756 г
Йод, I 7.09 мкг 150 мкг 4.7% 2% 2116 г
Кобальт, Co 3.587 мкг 10 мкг 35.9% 14.9% 279 г
Литий, Li 0.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 2% 2073 г
Медь, Cu 54.04 мкг 1000 мкг 5.4% 2.2% 1850 г
Молибден, Mo 2.248 мкг 70 мкг 3.2% 1.3% 3114 г
Никель, Ni 0.168 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 10.705 мкг 55 мкг 19.5% 8.1% 514 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 20.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19446 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2347 г
Цинк, Zn 0.5293 мг 12 мг 4.4% 1.8% 2267 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.387 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.805 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.013 г min 16.8 г 12% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.71 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.832 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.772 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 240,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».