Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённые котлеты

Вешенки 512 г
Куриный фарш 945 г
Лук репчатый 123 г
Яйцо куриное 107 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 15 г
Манная крупа 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 13.1% 469 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8% 767 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.3% 2738 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.8% 1053 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.8% 3492 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 3.4% 1775 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 6.881 мкг ~
бета Каротин 0.319 мг 5 мг 6.4% 3.9% 1567 г
бета Криптоксантин 71.542 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 219.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 6.3% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.369 мг 1.8 мг 20.5% 12.6% 488 г
Витамин В4, холин 83.95 мг 500 мг 16.8% 10.3% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 1.497 мг 5 мг 29.9% 18.3% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 14.7% 419 г
Витамин В9, фолаты 19.5 мкг 400 мкг 4.9% 3% 2051 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 9.2% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.458 мкг 10 мкг 4.6% 2.8% 2183 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.276 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 2.9% 2092 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.165 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 7.5% 818 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.7104 мг 20 мг 33.6% 20.6% 298 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 10.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 610.67 мг 2500 мг 24.4% 15% 409 г
Кальций, Ca 17.22 мг 1000 мг 1.7% 1% 5807 г
Кремний, Si 1.016 мг 30 мг 3.4% 2.1% 2953 г
Магний, Mg 28.17 мг 400 мг 7% 4.3% 1420 г
Натрий, Na 63.27 мг 1300 мг 4.9% 3% 2055 г
Сера, S 168.24 мг 1000 мг 16.8% 10.3% 594 г
Фосфор, P 208.6 мг 800 мг 26.1% 16% 384 г
Хлор, Cl 23.57 мг 2300 мг 1% 0.6% 9758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.1 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 8.61 мкг ~
Железо, Fe 1.726 мг 18 мг 9.6% 5.9% 1043 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7772 г
Кобальт, Co 3.235 мкг 10 мкг 32.4% 19.9% 309 г
Марганец, Mn 0.1328 мг 2 мг 6.6% 4% 1506 г
Медь, Cu 172.23 мкг 1000 мкг 17.2% 10.5% 581 г
Молибден, Mo 6.182 мкг 70 мкг 8.8% 5.4% 1132 г
Никель, Ni 1.171 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 11.111 мкг 55 мкг 20.2% 12.4% 495 г
Стронций, Sr 19.9 мкг ~
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 18.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21680 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 6.9% 891 г
Цинк, Zn 1.6428 мг 12 мг 13.7% 8.4% 730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.021 г ~
Валин 0.792 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.717 г ~
Лейцин 1.225 г ~
Лизин 1.257 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.669 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.914 г ~
Аспарагиновая кислота 1.464 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.592 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.024 мг ~
Кампестерол 0.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.073 г min 16.8 г 18.3% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.424 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.58 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.341 г от 11.2 до 20.6 г 12% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.189 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Запечённые котлеты составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок