Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Тунец, консервированный в воде, сухой продукт без маринада 185 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 20 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 17.5% 710 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.5% 1931 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.6% 7821 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.6% 2222 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2796 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 848.1 мкг 900 мкг 94.2% 116.9% 106 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 4.725 мг 5 мг 94.5% 117.2% 106 г
Лютеин + Зеаксантин 0.039 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 10.7% 1169 г
Витамин В4, холин 61.09 мг 500 мг 12.2% 15.1% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 8.3% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 9.2% 1361 г
Витамин В9, фолаты 3.416 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11710 г
Витамин В12, кобаламин 1.06 мкг 3 мкг 35.3% 43.8% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 2.1% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.876 мкг 10 мкг 8.8% 10.9% 1142 г
Витамин D3, холекальциферол 0.435 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин Н, биотин 4.023 мкг 50 мкг 8% 9.9% 1243 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.5691 мг 20 мг 22.8% 28.3% 438 г
Ниацин 0.355 мг ~
Бетаин 0.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.46 мг 2500 мг 6.4% 7.9% 1568 г
Кальций, Ca 41.96 мг 1000 мг 4.2% 5.2% 2383 г
Магний, Mg 24.97 мг 400 мг 6.2% 7.7% 1602 г
Натрий, Na 133.25 мг 1300 мг 10.3% 12.8% 976 г
Сера, S 112.01 мг 1000 мг 11.2% 13.9% 893 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 18.9% 658 г
Хлор, Cl 44.96 мг 2300 мг 2% 2.5% 5116 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 9.2% 1352 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 3.2% 3788 г
Кобальт, Co 1.981 мкг 10 мкг 19.8% 24.6% 505 г
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 0.9% 14388 г
Медь, Cu 35.99 мкг 1000 мкг 3.6% 4.5% 2779 г
Молибден, Mo 1.188 мкг 70 мкг 1.7% 2.1% 5892 г
Селен, Se 32.516 мкг 55 мкг 59.1% 73.3% 169 г
Фтор, F 17.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22676 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6329 г
Цинк, Zn 0.528 мг 12 мг 4.4% 5.5% 2273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.206 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.049 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9 г min 16.8 г 5.4% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.071 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».