Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свинина +фарш индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свинина +фарш индейки

Свинина, верхняя часть филе (карбонат) 1300 г
Фарш из индейки 1300 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное 100 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 130 г
Молоко коровье сырое 3,5-4,5% 50 г
Подсолнечное масло 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина +фарш индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 13.7% 442 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.9% 615 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3261 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5389 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 8.4% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.1% 1192 г
Витамин В4, холин 53.49 мг 500 мг 10.7% 6.5% 935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 9.1% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.533 мг 2 мг 26.7% 16.2% 375 г
Витамин В9, фолаты 4.951 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8079 г
Витамин В12, кобаламин 0.63 мкг 3 мкг 21% 12.8% 476 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 2.6% 2347 г
Витамин D3, холекальциферол 0.199 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.133 мг 15 мг 7.6% 4.6% 1324 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.776 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6443 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.1447 мг 20 мг 25.7% 15.6% 389 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 3.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.37 мг 2500 мг 10.5% 6.4% 956 г
Кальций, Ca 16.79 мг 1000 мг 1.7% 1% 5956 г
Кремний, Si 0.548 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5474 г
Магний, Mg 20.98 мг 400 мг 5.2% 3.2% 1907 г
Натрий, Na 182.12 мг 1300 мг 14% 8.5% 714 г
Сера, S 177.74 мг 1000 мг 17.8% 10.8% 563 г
Фосфор, P 180 мг 800 мг 22.5% 13.7% 444 г
Хлор, Cl 218.62 мг 2300 мг 9.5% 5.8% 1052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 2.9% 2110 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16854 г
Кобальт, Co 0.893 мкг 10 мкг 8.9% 5.4% 1120 г
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3215 г
Медь, Cu 77.2 мкг 1000 мкг 7.7% 4.7% 1295 г
Молибден, Mo 1.064 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Никель, Ni 0.276 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 20.289 мкг 55 мкг 36.9% 22.4% 271 г
Фтор, F 4.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87912 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Цинк, Zn 1.7708 мг 12 мг 14.8% 9% 678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.174 г ~
Валин 0.833 г ~
Гистидин* 0.611 г ~
Изолейцин 0.792 г ~
Лейцин 1.41 г ~
Лизин 1.523 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.764 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 1.014 г ~
Аспарагиновая кислота 1.633 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.829 г ~
Глутаминовая кислота 2.687 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.699 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.299 г min 16.8 г 25.6% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.816 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.106 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.452 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.108 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.073 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинина +фарш индейки составляет 164,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (164.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок