| Картофель сырой очищенный | 30 г |
| Капуста белокочанная | 30 г |
| Морковь | 10 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Свекла, вареная | 20 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 3 г |
| Вода водопроводная, городская | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.1% | 8444 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.8% | 2000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.1% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.2% | 2857 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.1 мкг | 900 мкг | 11% | 19.4% | 908 г |
| бета Каротин | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 21.2% | 832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.5% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 5.52 мг | 500 мг | 1.1% | 1.9% | 9058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.1% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 7.2% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.695 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.6% | 3151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.82 мг | 90 мг | 13.1% | 23.1% | 761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 15.3% | 1154 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 16.2% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3102 мг | 20 мг | 1.6% | 2.8% | 6447 г |
| Ниацин | 0.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.22 мг | 2500 мг | 6.5% | 11.5% | 1541 г |
| Кальций, Ca | 16.73 мг | 1000 мг | 1.7% | 3% | 5977 г |
| Кремний, Si | 7.402 мг | 30 мг | 24.7% | 43.6% | 405 г |
| Магний, Mg | 11.61 мг | 400 мг | 2.9% | 5.1% | 3445 г |
| Натрий, Na | 162.95 мг | 1300 мг | 12.5% | 22% | 798 г |
| Сера, S | 11.52 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8681 г |
| Фосфор, P | 22 мг | 800 мг | 2.8% | 4.9% | 3636 г |
| Хлор, Cl | 250.58 мг | 2300 мг | 10.9% | 19.2% | 918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 3.9% | 4523 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 30% | 588 г |
| Литий, Li | 0.258 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0858 мг | 2 мг | 4.3% | 7.6% | 2331 г |
| Медь, Cu | 45.97 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 8.1% | 2175 г |
| Молибден, Mo | 3.576 мкг | 70 мкг | 5.1% | 9% | 1957 г |
| Никель, Ni | 2.176 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.399 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 13784 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.76 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.9% | 9355 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 3.5% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.179 мг | 12 мг | 1.5% | 2.6% | 6704 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 63.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | min 16.8 г | 3.9% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.64 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 56,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».