| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 700 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Творог 9% жирности | 250 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 100 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Ликер, кофейный, 53 градусов (26,5 проц. спирта) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.3 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 515 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 2.8% | 1086 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 10.4% | 293 г |
| Углеводы | 30.1 г | 219 г | 13.7% | 4.2% | 728 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 41.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5517 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 19.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.5 мкг | 900 мкг | 13.7% | 4.2% | 729 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 31.04 мг | 500 мг | 6.2% | 1.9% | 1611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 1.4% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.436 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.1% | 2771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.287 мкг | 3 мкг | 9.6% | 2.9% | 1045 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.564 мг | 15 мг | 23.8% | 7.3% | 421 г |
| Витамин Н, биотин | 2.062 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.3% | 2425 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7127 мг | 20 мг | 8.6% | 2.6% | 1168 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.41 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.2% | 2648 г |
| Кальций, Ca | 68.21 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.1% | 1466 г |
| Кремний, Si | 1.069 мг | 30 мг | 3.6% | 1.1% | 2806 г |
| Магний, Mg | 12.09 мг | 400 мг | 3% | 0.9% | 3309 г |
| Натрий, Na | 46.12 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.1% | 2819 г |
| Сера, S | 63.79 мг | 1000 мг | 6.4% | 2% | 1568 г |
| Фосфор, P | 89.2 мг | 800 мг | 11.2% | 3.4% | 897 г |
| Хлор, Cl | 357.47 мг | 2300 мг | 15.5% | 4.7% | 643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 0.8% | 3727 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 0.96 мкг | 10 мкг | 9.6% | 2.9% | 1042 г |
| Марганец, Mn | 0.1578 мг | 2 мг | 7.9% | 2.4% | 1267 г |
| Медь, Cu | 51.46 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 1.6% | 1943 г |
| Молибден, Mo | 5.887 мкг | 70 мкг | 8.4% | 2.6% | 1189 г |
| Никель, Ni | 0.764 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.433 мкг | 55 мкг | 13.5% | 4.1% | 740 г |
| Стронций, Sr | 4.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23838 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.8% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.4145 мг | 12 мг | 3.5% | 1.1% | 2895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.272 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.137 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.176 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.795 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.059 г | min 16.8 г | 18.2% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.834 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 1.891 мг | ~ |
Энергетическая ценность Торт из слоенного теста составляет 327,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».