Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные дольки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные дольки

Картофель (Запекание) 1437 г
Чеснок (Запекание) 2 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные дольки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.1% 2923 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.5% 2667 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 8.4% 1084 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.2% 1111 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.9% 3144 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23684 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 7.8% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.8% 2368 г
Витамин В4, холин 13.67 мг 500 мг 2.7% 2.5% 3658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 5.9% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 14.5% 631 г
Витамин В9, фолаты 6.331 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6318 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 5.4% 1705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 4.9% 1850 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39063 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.9025 мг 20 мг 9.5% 8.7% 1051 г
Ниацин 1.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 636.9 мг 2500 мг 25.5% 23.3% 393 г
Кальций, Ca 12.19 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8203 г
Кремний, Si 59.33 мг 30 мг 197.8% 180.5% 51 г
Магний, Mg 27.34 мг 400 мг 6.8% 6.2% 1463 г
Натрий, Na 5.96 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21812 г
Сера, S 41.03 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2437 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 7.8% 1159 г
Хлор, Cl 68.87 мг 2300 мг 3% 2.7% 3340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1021.1 мкг ~
Бор, B 136.5 мкг ~
Ванадий, V 176.8 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2100 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 3.4% 2722 г
Кобальт, Co 4.76 мкг 10 мкг 47.6% 43.4% 210 г
Литий, Li 91.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.203 мг 2 мг 10.2% 9.3% 985 г
Медь, Cu 148.66 мкг 1000 мкг 14.9% 13.6% 673 г
Молибден, Mo 9.532 мкг 70 мкг 13.6% 12.4% 734 г
Никель, Ni 5.959 мкг ~
Рубидий, Rb 593.4 мкг ~
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16467 г
Стронций, Sr 11.01 мкг ~
Фтор, F 35.61 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11233 г
Хром, Cr 11.93 мкг 50 мкг 23.9% 21.8% 419 г
Цинк, Zn 0.3832 мг 12 мг 3.2% 2.9% 3132 г
Цирконий, Zr 3.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.949 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 1.545 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.577 г min 16.8 г 3.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.581 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.115 г от 11.2 до 20.6 г 10% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность Картофельные дольки составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов