| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 850 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 350 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 250 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 410.4 ккал | 1684 ккал | 24.4% | 5.9% | 410 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 2% | 1226 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 8.5% | 287 г |
| Углеводы | 52.5 г | 219 г | 24% | 5.8% | 417 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.2% | 1111 г |
| Вода | 26.6 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8545 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.9 мкг | 900 мкг | 16.4% | 4% | 609 г |
| Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 0.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 33.82 мг | 500 мг | 6.8% | 1.7% | 1478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 1% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.721 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.5% | 5181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.3% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 0.8% | 2976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.035 мг | 15 мг | 6.9% | 1.7% | 1449 г |
| Витамин Н, биотин | 1.238 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.6% | 4039 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.63 мг | 20 мг | 8.2% | 2% | 1227 г |
| Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.97 мг | 2500 мг | 3.6% | 0.9% | 2779 г |
| Кальций, Ca | 32.49 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.8% | 3078 г |
| Кремний, Si | 2.07 мг | 30 мг | 6.9% | 1.7% | 1449 г |
| Магний, Mg | 10.59 мг | 400 мг | 2.6% | 0.6% | 3777 г |
| Натрий, Na | 99.02 мг | 1300 мг | 7.6% | 1.9% | 1313 г |
| Сера, S | 41.9 мг | 1000 мг | 4.2% | 1% | 2387 г |
| Фосфор, P | 63.1 мг | 800 мг | 7.9% | 1.9% | 1268 г |
| Хлор, Cl | 25.44 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 9041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 543.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 1% | 2490 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.1% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 0.963 мкг | 10 мкг | 9.6% | 2.3% | 1038 г |
| Марганец, Mn | 0.2958 мг | 2 мг | 14.8% | 3.6% | 676 г |
| Медь, Cu | 57.76 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.4% | 1731 г |
| Молибден, Mo | 6.468 мкг | 70 мкг | 9.2% | 2.2% | 1082 г |
| Никель, Ni | 1.138 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.052 мкг | 55 мкг | 5.5% | 1.3% | 1802 г |
| Титан, Ti | 5.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21846 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.6% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.4566 мг | 12 мг | 3.8% | 0.9% | 2628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.83 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.184 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.16 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.419 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.537 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.738 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.462 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.669 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.109 г | min 16.8 г | 36.4% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт пражский составляет 410,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».