Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка бедро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка бедро

Индейка, бедро/ без кожи 1518 г
Индейка, только кожа 50 г
Адыгейская соль 6.7 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка бедро".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 36.2 г 76 г 47.6% 22.5% 210 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6% 789 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4110 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 1.4% 3409 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.409 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 5.3% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.506 мг 1.8 мг 28.1% 13.3% 356 г
Витамин В4, холин 118.21 мг 500 мг 23.6% 11.1% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 1.534 мг 5 мг 30.7% 14.5% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.685 мг 2 мг 34.3% 16.2% 292 г
Витамин В9, фолаты 0.259 мкг 400 мкг 0.1% 154440 г
Витамин В12, кобаламин 3.54 мкг 3 мкг 118% 55.7% 85 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.559 мкг 10 мкг 5.6% 2.6% 1789 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 1.6% 2901 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2672 мг 20 мг 1.3% 0.6% 7485 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.16 мг 2500 мг 15.5% 7.3% 644 г
Кальций, Ca 25.31 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 3951 г
Кремний, Si 0.051 мг 30 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Магний, Mg 42.96 мг 400 мг 10.7% 5.1% 931 г
Натрий, Na 439.42 мг 1300 мг 33.8% 16% 296 г
Сера, S 9.55 мг 1000 мг 1% 0.5% 10471 г
Фосфор, P 301.7 мг 800 мг 37.7% 17.8% 265 г
Хлор, Cl 354.44 мг 2300 мг 15.4% 7.3% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.762 мг 18 мг 9.8% 4.6% 1022 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3717 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.5% 9901 г
Медь, Cu 7.64 мкг 1000 мкг 0.8% 0.4% 13089 г
Молибден, Mo 1.161 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 6029 г
Никель, Ni 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 38.09 мкг 55 мкг 69.3% 32.7% 144 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Цинк, Zn 4.409 мг 12 мг 36.7% 17.3% 272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.017 мг ~
бета Ситостерол 1.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.945 г min 16.8 г 5.6% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.852 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.647 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.097 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.535 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Индейка бедро составляет 211,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок