Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушеная со сметаной от Анны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная со сметаной от Анны

Лук репчатый (Пассерование) 205 г
Индейка, голень, только мясо 450 г
Подсолнечное масло 20 г
Сметана 15% жирности 150 г
Вода водопроводная, городская 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пажитник, семена 3.7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная со сметаной от Анны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 12.6% 691 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.5% 836 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 2.7% 3273 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 1.974 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 8.2% 1065 г
Витамин В4, холин 46.37 мг 500 мг 9.3% 8.1% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 10.6% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 9% 971 г
Витамин В9, фолаты 2.685 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14898 г
Витамин В12, кобаламин 1.003 мкг 3 мкг 33.4% 29.1% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.8% 4785 г
Витамин D3, холекальциферол 0.197 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.148 мг 15 мг 7.7% 6.7% 1307 г
Витамин Н, биотин 0.754 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6631 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6582 мг 20 мг 13.3% 11.6% 752 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 2.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.14 мг 2500 мг 6.8% 5.9% 1478 г
Кальций, Ca 29.46 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3394 г
Кремний, Si 1.09 мг 30 мг 3.6% 3.1% 2752 г
Магний, Mg 16.48 мг 400 мг 4.1% 3.6% 2427 г
Натрий, Na 263.34 мг 1300 мг 20.3% 17.7% 494 г
Сера, S 121.76 мг 1000 мг 12.2% 10.6% 821 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 11.1% 781 г
Хлор, Cl 345.03 мг 2300 мг 15% 13.1% 667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.4 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 4.5% 1909 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7653 г
Кобальт, Co 1.233 мкг 10 мкг 12.3% 10.7% 811 г
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 2.6% 3333 г
Медь, Cu 70.39 мкг 1000 мкг 7% 6.1% 1421 г
Молибден, Mo 1.425 мкг 70 мкг 2% 1.7% 4912 г
Никель, Ni 0.654 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 103.8 мкг ~
Селен, Se 10.651 мкг 55 мкг 19.4% 16.9% 516 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 22.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17467 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6494 г
Цинк, Zn 1.7906 мг 12 мг 14.9% 13% 670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.619 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.856 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.438 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.568 мг ~
бета Ситостерол 4.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.844 г min 16.8 г 11% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.019 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.07 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.737 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.419 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная со сметаной от Анны составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок