| Индейка, голень, только мясо | 162 г |
| Бульон из индейки | 2200 г |
| Вода водопроводная питьевая | 375 г |
| Морковь (Варка без слива) | 137 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 89 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 78 г |
| Картофель (Варка без слива) | 160 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 490 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 56 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 8 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 73 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Аджика | 163 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 16.1% | 1086 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.2% | 2435 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.1% | 2857 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.8 мкг | 900 мкг | 15.9% | 27.8% | 630 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.198 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 21.3% | 818 г |
| бета Криптоксантин | 1.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.296 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 10.8% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 26.03 мг | 500 мг | 5.2% | 9.1% | 1921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 13.3% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 14% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.012 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.6% | 6653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.606 мкг | 3 мкг | 20.2% | 35.3% | 495 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.97 мг | 90 мг | 8.9% | 15.6% | 1129 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.8% | 6452 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.155 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 2.6% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 22 мкг | 120 мкг | 18.3% | 32% | 545 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8389 мг | 20 мг | 9.2% | 16.1% | 1088 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.48 мг | 2500 мг | 7.1% | 12.4% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 18.18 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.1% | 5501 г |
| Кремний, Si | 6.652 мг | 30 мг | 22.2% | 38.8% | 451 г |
| Магний, Mg | 14.27 мг | 400 мг | 3.6% | 6.3% | 2803 г |
| Натрий, Na | 100.98 мг | 1300 мг | 7.8% | 13.6% | 1287 г |
| Сера, S | 73.62 мг | 1000 мг | 7.4% | 12.9% | 1358 г |
| Фосфор, P | 62.4 мг | 800 мг | 7.8% | 13.6% | 1282 г |
| Хлор, Cl | 121.47 мг | 2300 мг | 5.3% | 9.3% | 1893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 6.1% | 2835 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.254 мкг | 10 мкг | 12.5% | 21.9% | 797 г |
| Литий, Li | 3.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0448 мг | 2 мг | 2.2% | 3.8% | 4464 г |
| Медь, Cu | 61.85 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 10.8% | 1617 г |
| Молибден, Mo | 2.114 мкг | 70 мкг | 3% | 5.2% | 3311 г |
| Никель, Ni | 2.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.624 мкг | 55 мкг | 12% | 21% | 830 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.8 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.6% | 11173 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 1.084 мг | 12 мг | 9% | 15.7% | 1107 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.774 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.385 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лизин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.367 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.544 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.027 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.28 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | min 16.8 г | 4.1% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты на индейке составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».