Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Свинина, лопаточная часть 500 г
Карри, порошок 15 г
Чеснок, порошок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.2 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 9.3% 444 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 12.9% 322 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.7% 1111 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.1% 3738 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.741 мг 1.5 мг 49.4% 20.5% 202 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 6.2% 669 г
Витамин В4, холин 60.9 мг 500 мг 12.2% 5.1% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.73 мг 5 мг 14.6% 6.1% 685 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 7.8% 529 г
Витамин В9, фолаты 7.632 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5241 г
Витамин В12, кобаламин 0.698 мкг 3 мкг 23.3% 9.7% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12676 г
Витамин D, кальциферол 1.604 мкг 10 мкг 16% 6.6% 623 г
Витамин D3, холекальциферол 1.604 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.913 мг 15 мг 6.1% 2.5% 1643 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.7308 мг 20 мг 18.7% 7.8% 536 г
Бетаин 3.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.78 мг 2500 мг 14.1% 5.8% 711 г
Кальций, Ca 31.25 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3200 г
Магний, Mg 26.38 мг 400 мг 6.6% 2.7% 1516 г
Натрий, Na 64.49 мг 1300 мг 5% 2.1% 2016 г
Сера, S 170.8 мг 1000 мг 17.1% 7.1% 585 г
Фосфор, P 193.8 мг 800 мг 24.2% 10% 413 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.691 мг 18 мг 9.4% 3.9% 1064 г
Марганец, Mn 0.273 мг 2 мг 13.7% 5.7% 733 г
Медь, Cu 128.29 мкг 1000 мкг 12.8% 5.3% 779 г
Селен, Se 25.874 мкг 55 мкг 47% 19.5% 213 г
Цинк, Zn 2.7648 мг 12 мг 23% 9.5% 434 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.156 г ~
Валин 0.909 г ~
Гистидин* 0.635 г ~
Изолейцин 0.766 г ~
Лейцин 1.329 г ~
Лизин 1.486 г ~
Метионин 0.425 г ~
Треонин 0.745 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.987 г ~
Аспарагиновая кислота 1.582 г ~
Глицин 0.935 г ~
Глутаминовая кислота 2.634 г ~
Пролин 0.795 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
13:0 Тридекановая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.683 г ~
18:0 Стеариновая 1.932 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.808 г min 16.8 г 46.5% 19.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.482 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.184 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.903 г от 11.2 до 20.6 г 17% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 241,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».