| Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9) | 1698 г |
| Вода | 3000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 90 г |
| Картофель (Варка без слива) | 889 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1422 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 6.4% | 1310 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 13.9% | 609 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3% | 2806 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3% | 2795 г |
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 3.5% | 2451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 2.03 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 24631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 2.7% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 6.1% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.752 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.902 мкг | 3 мкг | 30.1% | 25.4% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 1.4% | 6294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.024 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1522 мг | 20 мг | 5.8% | 4.9% | 1736 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.08 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.3% | 1329 г |
| Кальций, Ca | 7.46 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 13405 г |
| Кремний, Si | 5.494 мг | 30 мг | 18.3% | 15.5% | 546 г |
| Магний, Mg | 10.36 мг | 400 мг | 2.6% | 2.2% | 3861 г |
| Натрий, Na | 20.07 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.3% | 6477 г |
| Сера, S | 60.29 мг | 1000 мг | 6% | 5.1% | 1659 г |
| Фосфор, P | 61.2 мг | 800 мг | 7.7% | 6.5% | 1307 г |
| Хлор, Cl | 11.93 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 3.5% | 2452 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.88 мкг | 10 мкг | 8.8% | 7.4% | 1136 г |
| Литий, Li | 8.117 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0248 мг | 2 мг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Медь, Cu | 45.28 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 3.8% | 2208 г |
| Молибден, Mo | 1.99 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.4% | 3518 г |
| Никель, Ni | 0.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.303 мкг | 55 мкг | 9.6% | 8.1% | 1037 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.54 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6396 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 1.3169 мг | 12 мг | 11% | 9.3% | 911 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лизин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.256 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.148 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.92 г | min 16.8 г | 23.3% | 19.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.444 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа говядина ребра составляет 118,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».