Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 336 г
Картофель (Запекание) 685 г
Лук репчатый (Запекание) 39 г
Сметана 15% 103 г
Сыр Сливочный 76 г
Вода водопроводная питьевая 221 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 11.9% 905 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.3% 2000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.2% 2547 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.7% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 28125 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Витамин В4, холин 25.32 мг 500 мг 5.1% 5.5% 1975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 10.4% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 16.4% 656 г
Витамин В9, фолаты 4.237 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9441 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 2.7% 4036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7937 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 65789 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5974 мг 20 мг 13% 13.9% 770 г
Ниацин 3.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.31 мг 2500 мг 13.2% 14.1% 757 г
Кальций, Ca 7.8 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12821 г
Кремний, Si 23.822 мг 30 мг 79.4% 84.9% 126 г
Магний, Mg 32.53 мг 400 мг 8.1% 8.7% 1230 г
Натрий, Na 17.1 мг 1300 мг 1.3% 1.4% 7602 г
Сера, S 72.19 мг 1000 мг 7.2% 7.7% 1385 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 9.2% 1164 г
Хлор, Cl 46.05 мг 2300 мг 2% 2.1% 4995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.8 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 70.61 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 4.2% 2553 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 2.1% 5102 г
Кобальт, Co 4.233 мкг 10 мкг 42.3% 45.2% 236 г
Литий, Li 36.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 4.9% 2191 г
Медь, Cu 83.22 мкг 1000 мкг 8.3% 8.9% 1202 г
Молибден, Mo 6.433 мкг 70 мкг 9.2% 9.8% 1088 г
Никель, Ni 2.447 мкг ~
Рубидий, Rb 249.2 мкг ~
Селен, Se 4.319 мкг 55 мкг 7.9% 8.4% 1273 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Фтор, F 58.33 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6858 г
Хром, Cr 10.79 мкг 50 мкг 21.6% 23.1% 463 г
Цинк, Zn 0.5012 мг 12 мг 4.2% 4.5% 2394 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.755 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.608 г ~
Заменимые аминокислоты 0.637 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.253 г min 16.8 г 1.5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».