Рецепт Грибы фаршерованые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы фаршерованые

Шампиньоны (Запекание) 1000 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Майонез Провансаль Классический 50,5% [Maestro Gusten] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы фаршерованые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 11.8% 1520 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.6% 1697 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1.1% 15643 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 23.3% 769 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.8% 2610 г
Зола 1.059 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.6 мкг 900 мкг 20.6% 36.9% 485 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.959 мг 5 мг 19.2% 34.4% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 11.3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.417 мг 1.8 мг 23.2% 41.6% 432 г
Витамин В4, холин 44.68 мг 500 мг 8.9% 15.9% 1119 г
Витамин В5, пантотеновая 1.864 мг 5 мг 37.3% 66.8% 268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 6.3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 24.231 мкг 400 мкг 6.1% 10.9% 1651 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 8.1% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 5.81 мг 90 мг 6.5% 11.6% 1549 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 5.6% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 2.3% 7937 г
Витамин Н, биотин 15.052 мкг 50 мкг 30.1% 53.9% 332 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.899 мг 20 мг 24.5% 43.9% 408 г
Ниацин 4.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.37 мг 2500 мг 18.9% 33.9% 528 г
Кальций, Ca 13.57 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 7369 г
Кремний, Si 4.695 мг 30 мг 15.7% 28.1% 639 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 7.7% 2303 г
Натрий, Na 20.5 мг 1300 мг 1.6% 2.9% 6341 г
Сера, S 43.85 мг 1000 мг 4.4% 7.9% 2281 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 27.1% 662 г
Хлор, Cl 42.88 мг 2300 мг 1.9% 3.4% 5364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.8 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 9.15 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 6.1% 2932 г
Йод, I 17.59 мкг 150 мкг 11.7% 21% 853 г
Кобальт, Co 13.856 мкг 10 мкг 138.6% 248.4% 72 г
Литий, Li 1.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 13.4% 1335 г
Медь, Cu 435.43 мкг 1000 мкг 43.5% 78% 230 г
Молибден, Mo 4.549 мкг 70 мкг 6.5% 11.6% 1539 г
Никель, Ni 0.685 мкг ~
Рубидий, Rb 58.9 мкг ~
Селен, Se 25.287 мкг 55 мкг 46% 82.4% 218 г
Стронций, Sr 14.16 мкг ~
Титан, Ti 46.22 мкг ~
Фтор, F 23.44 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17065 г
Хром, Cr 11.24 мкг 50 мкг 22.5% 40.3% 445 г
Цинк, Zn 0.4426 мг 12 мг 3.7% 6.6% 2711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.321 г ~
Сахароза 0.846 г ~
Фруктоза 0.186 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.531 г min 16.8 г 3.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.538 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 8.6%
18:2 Линолевая 0.415 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 19%

Энергетическая ценность Грибы фаршерованые составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.8 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ФАРШЕРОВАНЫЕ

Грибы фаршерованые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B2 - 23,2 %, витамином B5 - 37,3 %, витамином H - 30,1 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 18,9 %, кремнием - 15,7 %, фосфором - 15,1 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 138,6 %, медью - 43,5 %, селеном - 46 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Грибы фаршерованые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы фаршерованые, калорийность 55,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы фаршерованые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги