Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка под маринадом

Филе Грудки Индейки [Инди] 451 г
Лук репчатый (Тушение) 342 г
Морковь (Тушение) 314 г
Аппетитка с Нежно-Острым Вкусом [Пиканта] 138 г
Оливковое масло 11 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Лавровый лист 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 13.8% 768 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.5% 1647 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.9% 3712 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.5% 1111 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.6% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 572.2 мкг 900 мкг 63.6% 67.3% 157 г
альфа Каротин 0.059 мкг ~
бета Каротин 3.431 мг 5 мг 68.6% 72.6% 146 г
бета Криптоксантин 0.122 мкг ~
Ликопин 0.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.221 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.5% 7200 г
Витамин В4, холин 4.47 мг 500 мг 0.9% 1% 11186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 2.1% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.4% 3175 г
Витамин В9, фолаты 2.977 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13436 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 2.3% 4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4808 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.461 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10846 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.7% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.439 мг 20 мг 2.2% 2.3% 4556 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.57 мг 2500 мг 4.6% 4.9% 2163 г
Кальций, Ca 22.08 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4529 г
Кремний, Si 8.419 мг 30 мг 28.1% 29.7% 356 г
Магний, Mg 15.84 мг 400 мг 4% 4.2% 2525 г
Натрий, Na 83.24 мг 1300 мг 6.4% 6.8% 1562 г
Сера, S 23.42 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4270 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 4.6% 2339 г
Хлор, Cl 142.87 мг 2300 мг 6.2% 6.6% 1610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.8 мкг ~
Бор, B 115.5 мкг ~
Ванадий, V 27.38 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 3.3% 3180 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Кобальт, Co 2.043 мкг 10 мкг 20.4% 21.6% 489 г
Литий, Li 1.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.2034 мг 2 мг 10.2% 10.8% 983 г
Медь, Cu 56.42 мкг 1000 мкг 5.6% 5.9% 1772 г
Молибден, Mo 5.746 мкг 70 мкг 8.2% 8.7% 1218 г
Никель, Ni 2.563 мкг ~
Рубидий, Rb 149.9 мкг ~
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29570 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 24.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16181 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 3.1% 3497 г
Цинк, Zn 0.3874 мг 12 мг 3.2% 3.4% 3098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.45 мг ~
бета Ситостерол 1.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.727 г min 16.8 г 4.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.705 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка под маринадом составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов