Рецепт Японские панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Японские панкейки

Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Крахмал картофельный 20 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 3 г
молоко 0.05 низколактозное 37 г
Сахар, коричневый 20 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Японские панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.3 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 692 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.8% 854 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 7.9% 519 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 5.3% 782 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4338 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.2 мкг 900 мкг 14% 5.8% 713 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 6.5% 627 г
Витамин В4, холин 136.73 мг 500 мг 27.3% 11.2% 366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 7.2% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 19.137 мкг 400 мкг 4.8% 2% 2090 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 4.9% 836 г
Витамин D, кальциферол 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 4.6% 905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.08 мг 15 мг 7.2% 3% 1389 г
Витамин Н, биотин 10.954 мкг 50 мкг 21.9% 9% 456 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.5194 мг 20 мг 12.6% 5.2% 794 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.56 мг 2500 мг 5.6% 2.3% 1779 г
Кальций, Ca 65.96 мг 1000 мг 6.6% 2.7% 1516 г
Кремний, Si 0.554 мг 30 мг 1.8% 0.7% 5415 г
Магний, Mg 11.96 мг 400 мг 3% 1.2% 3344 г
Натрий, Na 82.91 мг 1300 мг 6.4% 2.6% 1568 г
Сера, S 109.89 мг 1000 мг 11% 4.5% 910 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 7.4% 559 г
Хлор, Cl 85.27 мг 2300 мг 3.7% 1.5% 2697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.4 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 12.46 мкг ~
Железо, Fe 1.628 мг 18 мг 9% 3.7% 1106 г
Йод, I 9.15 мкг 150 мкг 6.1% 2.5% 1639 г
Кобальт, Co 5.51 мкг 10 мкг 55.1% 22.6% 181 г
Марганец, Mn 0.1038 мг 2 мг 5.2% 2.1% 1927 г
Медь, Cu 66.35 мкг 1000 мкг 6.6% 2.7% 1507 г
Молибден, Mo 4.904 мкг 70 мкг 7% 2.9% 1427 г
Никель, Ni 0.305 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Селен, Se 16.788 мкг 55 мкг 30.5% 12.5% 328 г
Титан, Ti 1.52 мкг ~
Фтор, F 32.6 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12270 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2066 г
Цинк, Zn 0.9065 мг 12 мг 7.6% 3.1% 1324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 9.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 1.088 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.778 г min 16.8 г 34.4% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.335 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.274 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.164 г ~
18:2 прочие изомеры 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Японские панкейки составляет 243,3 кКал.

  • Порция = 208 гр (506.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.3 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 52.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯПОНСКИЕ ПАНКЕЙКИ

Японские панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 27,3 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B12 - 12 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 55,1 %, селеном - 30,5 %

Чем полезен Японские панкейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Японские панкейки, калорийность 243,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Японские панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы