Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Запекание) 180 г
Творог 5% жирности (Запекание) 260 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Кокосовая Мука [Едим Дома] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 16.7% 342 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.3% 903 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.4% 2355 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 3933 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 2.9% 1965 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 8.5% 674 г
Витамин В4, холин 63.07 мг 500 мг 12.6% 7.2% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 3.7% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 5% 1156 г
Витамин В9, фолаты 30.488 мкг 400 мкг 7.6% 4.3% 1312 г
Витамин В12, кобаламин 1.237 мкг 3 мкг 41.2% 23.5% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13393 г
Витамин Н, биотин 8.874 мкг 50 мкг 17.7% 10.1% 563 г
Витамин РР, НЭ 3.7688 мг 20 мг 18.8% 10.7% 531 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.82 мг 2500 мг 4.1% 2.3% 2431 г
Кальций, Ca 131.33 мг 1000 мг 13.1% 7.5% 761 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 3% 1929 г
Натрий, Na 49.15 мг 1300 мг 3.8% 2.2% 2645 г
Сера, S 202.6 мг 1000 мг 20.3% 11.6% 494 г
Фосфор, P 199.2 мг 800 мг 24.9% 14.2% 402 г
Хлор, Cl 120.82 мг 2300 мг 5.3% 3% 1904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 1.9% 3015 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 3.1% 1847 г
Кобальт, Co 2.911 мкг 10 мкг 29.1% 16.6% 344 г
Марганец, Mn 0.0101 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19802 г
Медь, Cu 64.47 мкг 1000 мкг 6.4% 3.7% 1551 г
Молибден, Mo 7.399 мкг 70 мкг 10.6% 6.1% 946 г
Олово, Sn 11.42 мкг ~
Селен, Se 28.287 мкг 55 мкг 51.4% 29.4% 194 г
Стронций, Sr 14.93 мкг ~
Фтор, F 33.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11786 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2294 г
Цинк, Zn 0.4555 мг 12 мг 3.8% 2.2% 2634 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.476 г min 16.8 г 8.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».