| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 70 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 300 г |
| Томатная Паста 25% [Чумак] | 20 г |
| Сметана 10% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 12% | 1070 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.1% | 1600 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9% | 1429 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.5 мкг | 900 мкг | 15.6% | 20.1% | 641 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 21.8% | 591 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 16.6% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 8.1% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 23 мг | 500 мг | 4.6% | 5.9% | 2174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 7.7% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 16.3% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.845 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.1% | 3114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 8.6% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.49 мг | 90 мг | 33.9% | 43.6% | 295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.9% | 6711 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.146 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 1.3% | 9804 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.8 мкг | 120 мкг | 31.5% | 40.5% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1792 мг | 20 мг | 10.9% | 14% | 918 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.51 мг | 2500 мг | 11.3% | 14.5% | 888 г |
| Кальций, Ca | 36.3 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.6% | 2755 г |
| Кремний, Si | 27.913 мг | 30 мг | 93% | 119.7% | 107 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 6% | 2128 г |
| Натрий, Na | 25.8 мг | 1300 мг | 2% | 2.6% | 5039 г |
| Сера, S | 84.21 мг | 1000 мг | 8.4% | 10.8% | 1188 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 13.9% | 925 г |
| Хлор, Cl | 27.62 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.5% | 8327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 4.5% | 2830 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.1% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 2.089 мкг | 10 мкг | 20.9% | 26.9% | 479 г |
| Литий, Li | 0.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1215 мг | 2 мг | 6.1% | 7.9% | 1646 г |
| Медь, Cu | 71.34 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 9.1% | 1402 г |
| Молибден, Mo | 6.408 мкг | 70 мкг | 9.2% | 11.8% | 1092 г |
| Никель, Ni | 7.981 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.42 мкг | 55 мкг | 17.1% | 22% | 584 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32626 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 7.5% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.901 мг | 12 мг | 7.5% | 9.7% | 1332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.444 г | ~ | |||
| Валин | 0.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лизин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | min 16.8 г | 7.2% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 77,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».