| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 28.2 г | 76 г | 37.1% | 19.3% | 270 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 6.9% | 757 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3776 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.4% | 3704 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.174 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 2.3% | 2203 г |
| бета Криптоксантин | 53.791 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 164.73 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.7% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 91.98 мг | 500 мг | 18.4% | 9.6% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 8.4% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 11.2% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.47 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.678 мкг | 3 мкг | 89.3% | 46.4% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 1.6% | 3371 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.084 мг | 20 мг | 35.4% | 18.4% | 282 г |
| Бетаин | 8.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 495.2 мг | 2500 мг | 19.8% | 10.3% | 505 г |
| Кальций, Ca | 19.92 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5020 г |
| Магний, Mg | 32.33 мг | 400 мг | 8.1% | 4.2% | 1237 г |
| Натрий, Na | 755.58 мг | 1300 мг | 58.1% | 30.2% | 172 г |
| Сера, S | 285.06 мг | 1000 мг | 28.5% | 14.8% | 351 г |
| Фосфор, P | 260.8 мг | 800 мг | 32.6% | 16.9% | 307 г |
| Хлор, Cl | 1038.09 мг | 2300 мг | 45.1% | 23.4% | 222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.28 мг | 18 мг | 23.8% | 12.4% | 421 г |
| Кобальт, Co | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.4% | 3831 г |
| Марганец, Mn | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 9.8% | 533 г |
| Медь, Cu | 134.91 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 7% | 741 г |
| Молибден, Mo | 1.913 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Селен, Se | 20.825 мкг | 55 мкг | 37.9% | 19.7% | 264 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 6.8794 мг | 12 мг | 57.3% | 29.8% | 174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.833 г | ~ | |||
| Валин | 1.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.911 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.196 г | ~ | |||
| Лизин | 2.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 1.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.758 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.568 г | ~ | |||
| Глицин | 1.908 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.22 г | ~ | |||
| Пролин | 1.45 г | ~ | |||
| Серин | 1.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.867 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.522 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.888 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.906 г | min 16.8 г | 17.3% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.423 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.156 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш жареный на утро составляет 192,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».