Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки

Фарш из индейки 602 г
Яйцо куриное (Жарка) 101 г
Подсолнечное масло 0 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 404 г
Картофель (Жарка) 0 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 0 г
Хлеб Бигтост [Хлебодар] 97 г
Картофель (Жарка) 113 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.4 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 13% 472 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.4% 727 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3238 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 1.3% 4523 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.6% 1698 г
Витамин В4, холин 46.92 мг 500 мг 9.4% 5.8% 1066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 5.1% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 8.9% 687 г
Витамин В9, фолаты 3.865 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10349 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 3.4% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.6% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.6% 3802 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20548 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.623 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3081 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1961 мг 20 мг 21% 12.9% 477 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 1.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.39 мг 2500 мг 5.3% 3.2% 1903 г
Кальций, Ca 8.03 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12453 г
Кремний, Si 3.576 мг 30 мг 11.9% 7.3% 839 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 2% 3118 г
Натрий, Na 42.71 мг 1300 мг 3.3% 2% 3044 г
Сера, S 113.08 мг 1000 мг 11.3% 6.9% 884 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 7.2% 857 г
Хлор, Cl 16.61 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 10.66 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 1.7% 3696 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Кобальт, Co 1.134 мкг 10 мкг 11.3% 6.9% 882 г
Литий, Li 5.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Медь, Cu 37.09 мкг 1000 мкг 3.7% 2.3% 2696 г
Молибден, Mo 1.052 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6654 г
Никель, Ni 0.358 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 11.98 мкг 55 мкг 21.8% 13.3% 459 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 6.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61162 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4854 г
Цинк, Zn 0.665 мг 12 мг 5.5% 3.4% 1805 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.695 г ~
Лизин 0.795 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.334 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки составляет 163,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».