Мой здоровый рацион

Рецепт Экспресс-мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Экспресс-мясо

Свинина, шейная часть (мякоть) 500 г
Яйцо куриное 120 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 20 г
Горчица столовая 20 г
Крахмал картофельный 20 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Экспресс-мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.3 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 521 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 5.1% 603 г
Жиры 28.9 г 56 г 51.6% 16% 194 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.4% 7552 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 0.7% 4178 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 1.5% 1987 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.547 мг 1.5 мг 36.5% 11.3% 274 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 3.5% 887 г
Витамин В4, холин 98.37 мг 500 мг 19.7% 6.1% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 4.6% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 6% 514 г
Витамин В9, фолаты 7.029 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5691 г
Витамин В12, кобаламин 0.888 мкг 3 мкг 29.6% 9.2% 338 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 1.2% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 1.2% 2660 г
Витамин Н, биотин 6.801 мкг 50 мкг 13.6% 4.2% 735 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0791 мг 20 мг 10.4% 3.2% 962 г
Ниацин 1.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.1 мг 2500 мг 7% 2.2% 1420 г
Кальций, Ca 40.35 мг 1000 мг 4% 1.2% 2478 г
Кремний, Si 2.884 мг 30 мг 9.6% 3% 1040 г
Магний, Mg 26.49 мг 400 мг 6.6% 2% 1510 г
Натрий, Na 91 мг 1300 мг 7% 2.2% 1429 г
Сера, S 192.49 мг 1000 мг 19.2% 5.9% 520 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 6.1% 511 г
Хлор, Cl 62.65 мг 2300 мг 2.7% 0.8% 3671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 1.994 мг 18 мг 11.1% 3.4% 903 г
Йод, I 8.36 мкг 150 мкг 5.6% 1.7% 1794 г
Кобальт, Co 7.565 мкг 10 мкг 75.7% 23.4% 132 г
Литий, Li 1.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 0.7% 4310 г
Медь, Cu 105.12 мкг 1000 мкг 10.5% 3.2% 951 г
Молибден, Mo 10.681 мкг 70 мкг 15.3% 4.7% 655 г
Никель, Ni 11.667 мкг ~
Олово, Sn 21.74 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 5.838 мкг 55 мкг 10.6% 3.3% 942 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 59.83 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6686 г
Хром, Cr 10.56 мкг 50 мкг 21.1% 6.5% 473 г
Цинк, Zn 1.8413 мг 12 мг 15.3% 4.7% 652 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.147 г min 16.8 г 6.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Экспресс-мясо составляет 323,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».