Рецепт Салат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой

Морская капуста (ламинария) 400 г
Кукуруза, консервы 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Крабовые палочки 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.1% 1767 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.3% 2000 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5% 2517 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2796 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 6.9% 1833 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7.9% 1579 г
Витамин В4, холин 54.53 мг 500 мг 10.9% 13.6% 917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 14.8% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.6% 4878 г
Витамин В9, фолаты 10.758 мкг 400 мкг 2.7% 3.4% 3718 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 19.1% 654 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 2.5% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 5% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 3.6% 3464 г
Витамин Н, биотин 4.801 мкг 50 мкг 9.6% 12% 1041 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 25.2% 498 г
Витамин РР, НЭ 0.7684 мг 20 мг 3.8% 4.8% 2603 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.35 мг 2500 мг 16.4% 20.5% 611 г
Кальций, Ca 34.19 мг 1000 мг 3.4% 4.3% 2925 г
Кремний, Si 18.545 мг 30 мг 61.8% 77.3% 162 г
Магний, Mg 66.98 мг 400 мг 16.7% 20.9% 597 г
Натрий, Na 304.61 мг 1300 мг 23.4% 29.3% 427 г
Сера, S 85.48 мг 1000 мг 8.5% 10.6% 1170 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 10.1% 1238 г
Хлор, Cl 412.65 мг 2300 мг 17.9% 22.4% 557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.9 мкг ~
Бор, B 81.8 мкг ~
Ванадий, V 30.91 мкг ~
Железо, Fe 6.359 мг 18 мг 35.3% 44.2% 283 г
Йод, I 912.76 мкг 150 мкг 608.5% 761.6% 16 г
Кобальт, Co 7.291 мкг 10 мкг 72.9% 91.2% 137 г
Литий, Li 2.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.0967 мг 2 мг 4.8% 6% 2068 г
Медь, Cu 68.88 мкг 1000 мкг 6.9% 8.6% 1452 г
Молибден, Mo 1.684 мкг 70 мкг 2.4% 3% 4157 г
Никель, Ni 0.073 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 6.19 мкг 55 мкг 11.3% 14.1% 889 г
Стронций, Sr 72.73 мкг ~
Титан, Ti 19.64 мкг ~
Фтор, F 137.83 мкг 4000 мкг 3.4% 4.3% 2902 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 2.3% 5435 г
Цинк, Zn 0.7398 мг 12 мг 6.2% 7.8% 1622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 5.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.9%

Энергетическая ценность Салат с морской капустой составляет 79,9 кКал.

  • Порция = 275 гр (219.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.9 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином K - 20,1 %, калием - 16,4 %, кремнием - 61,8 %, магнием - 16,7 %, хлором - 17,9 %, железом - 35,3 %, йодом - 608,5 %, кобальтом - 72,9 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Салат с морской капустой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской капустой, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты