Мой здоровый рацион

Рецепт 01.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 01.03

Свинина, вырезка (Тушение) 700 г
Брюссельская капуста (Тушение) 145 г
Фасоль стручковая (Тушение) 130 г
Цветная капуста (Тушение) 200 г
Зелёная Гречка [Образ Жизни] 160 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "01.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 13.3% 655 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.1% 1436 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.2% 2671 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.7% 3224 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 1% 8911 г
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 1% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.568 мг 1.5 мг 37.9% 33% 264 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.5% 1593 г
Витамин В4, холин 44.61 мг 500 мг 8.9% 7.8% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 7.9% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 10.1% 862 г
Витамин В9, фолаты 4.702 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8507 г
Витамин В12, кобаламин 0.524 мкг 3 мкг 17.5% 15.2% 573 г
Витамин C, аскорбиновая 7.91 мг 90 мг 8.8% 7.7% 1138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2.2% 3927 г
Витамин Н, биотин 2.358 мкг 50 мкг 4.7% 4.1% 2120 г
Витамин К, филлохинон 19.7 мкг 120 мкг 16.4% 14.3% 609 г
Витамин РР, НЭ 1.5527 мг 20 мг 7.8% 6.8% 1288 г
Ниацин 1.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.27 мг 2500 мг 9.7% 8.4% 1028 г
Кальций, Ca 17.33 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5770 г
Кремний, Si 5.458 мг 30 мг 18.2% 15.9% 550 г
Магний, Mg 20.59 мг 400 мг 5.1% 4.4% 1943 г
Натрий, Na 21.33 мг 1300 мг 1.6% 1.4% 6095 г
Сера, S 111.91 мг 1000 мг 11.2% 9.8% 894 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 13.2% 659 г
Хлор, Cl 22.74 мг 2300 мг 1% 0.9% 10114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.5 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 5.7% 1542 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7937 г
Кобальт, Co 3.854 мкг 10 мкг 38.5% 33.5% 259 г
Марганец, Mn 0.0834 мг 2 мг 4.2% 3.7% 2398 г
Медь, Cu 65.3 мкг 1000 мкг 6.5% 5.7% 1531 г
Молибден, Mo 7.443 мкг 70 мкг 10.6% 9.2% 940 г
Никель, Ni 7.07 мкг ~
Олово, Sn 14 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21401 г
Фтор, F 55.57 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7198 г
Хром, Cr 6.47 мкг 50 мкг 12.9% 11.2% 773 г
Цинк, Zn 1.1086 мг 12 мг 9.2% 8% 1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.287 мг ~

Энергетическая ценность 01.03 составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».