| Пекинская капуста | 300 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 120 г |
| Томатный соус, консервированный | 110 г |
| Соевый соус "classic" | 15 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Пассировка для солянки | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2455 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.7% | 3167 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.6% | 1366 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.5% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 19.7% | 741 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 434.7 мкг | 900 мкг | 48.3% | 70.4% | 207 г |
| альфа Каротин | 0.975 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.671 мг | 5 мг | 53.4% | 77.8% | 187 г |
| бета Криптоксантин | 0.665 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2249.513 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.468 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 10.3% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 11.98 мг | 500 мг | 2.4% | 3.5% | 4174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 14.7% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 13.6% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.884 мкг | 400 мкг | 10.5% | 15.3% | 955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.9% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.03 мг | 90 мг | 16.7% | 24.3% | 599 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.083 мг | 15 мг | 13.9% | 20.3% | 720 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 8.7% | 1656 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.9 мкг | 120 мкг | 24.9% | 36.3% | 401 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5017 мг | 20 мг | 7.5% | 10.9% | 1332 г |
| Ниацин | 0.936 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.27 мг | 2500 мг | 13.2% | 19.2% | 757 г |
| Кальций, Ca | 60.56 мг | 1000 мг | 6.1% | 8.9% | 1651 г |
| Кремний, Si | 6.441 мг | 30 мг | 21.5% | 31.3% | 466 г |
| Магний, Mg | 25.8 мг | 400 мг | 6.5% | 9.5% | 1550 г |
| Натрий, Na | 87.73 мг | 1300 мг | 6.7% | 9.8% | 1482 г |
| Сера, S | 29.86 мг | 1000 мг | 3% | 4.4% | 3349 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 11.2% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 22.17 мг | 2300 мг | 1% | 1.5% | 10374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.116 мг | 18 мг | 6.2% | 9% | 1613 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 4.4% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 3.529 мкг | 10 мкг | 35.3% | 51.5% | 283 г |
| Литий, Li | 1.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2744 мг | 2 мг | 13.7% | 20% | 729 г |
| Медь, Cu | 163.49 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 23.8% | 612 г |
| Молибден, Mo | 4.735 мкг | 70 мкг | 6.8% | 9.9% | 1478 г |
| Никель, Ni | 1.694 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.278 мкг | 55 мкг | 9.6% | 14% | 1042 г |
| Стронций, Sr | 3.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17452 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.5025 мг | 12 мг | 4.2% | 6.1% | 2388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 71.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.797 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | min 16.8 г | 5.5% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка из пекинки с шампиньонами составляет 68,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».