Рецепт Шампиьоны с Овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиьоны с Овощами

Шампиньоны (Жарка) 100 г
Брокколи (Тушение) 15 г
Лук желтый, пассерованный 20 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Лапша японская, соба, приготовленная 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиьоны с Овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.1 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.6% 2054 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 15.2% 352 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2% 2639 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.5% 1538 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.7% 3243 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
альфа Каротин 1.512 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.859 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 5.4% 994 г
Витамин В4, холин 9.63 мг 500 мг 1.9% 1% 5192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 9.6% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.5% 3636 г
Витамин В9, фолаты 10.467 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3822 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 2.3% 2320 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6818 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.465 мг ~
дельта Токоферол 0.127 мг ~
Витамин Н, биотин 6.158 мкг 50 мкг 12.3% 6.6% 812 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 3.4% 1600 г
Витамин РР, НЭ 2.2009 мг 20 мг 11% 5.9% 909 г
Ниацин 1.645 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.25 мг 2500 мг 9.5% 5.1% 1049 г
Кальций, Ca 7.59 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 13175 г
Кремний, Si 4.851 мг 30 мг 16.2% 8.7% 618 г
Магний, Mg 13.48 мг 400 мг 3.4% 1.8% 2967 г
Натрий, Na 25.59 мг 1300 мг 2% 1.1% 5080 г
Сера, S 30.23 мг 1000 мг 3% 1.6% 3308 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 4% 1361 г
Хлор, Cl 8.06 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 28536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.5 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 1.2% 4337 г
Йод, I 7.68 мкг 150 мкг 5.1% 2.7% 1953 г
Кобальт, Co 4.839 мкг 10 мкг 48.4% 25.9% 207 г
Литий, Li 0.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.2668 мг 2 мг 13.3% 7.1% 750 г
Медь, Cu 208.48 мкг 1000 мкг 20.8% 11.1% 480 г
Молибден, Mo 0.605 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11570 г
Никель, Ni 0.468 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 10.603 мкг 55 мкг 19.3% 10.3% 519 г
Стронций, Sr 3.39 мкг ~
Титан, Ti 11.59 мкг ~
Фтор, F 2.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 141844 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 2.8% 1887 г
Цинк, Zn 0.2468 мг 12 мг 2.1% 1.1% 4862 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.029 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 1.059 г ~
10:0 Каприновая 0.903 г ~
12:0 Лауриновая 6.524 г ~
14:0 Миристиновая 2.414 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.29 г min 16.8 г 7.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.881 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.831 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Шампиьоны с Овощами составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИЬОНЫ С ОВОЩАМИ

Шампиьоны с Овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 16,2 %, кобальтом - 48,4 %, марганцем - 13,3 %, медью - 20,8 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Шампиьоны с Овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиьоны с Овощами, калорийность 187,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиьоны с Овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты