Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Манка Ячменно-Пшеничная [Беловодье] 20 г
Яичный желток куриный (Жарка) 60 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 30 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 20 г
Творог 5% жирности 380 г
Клюква Сушеная [Фрукторешки] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.1 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 10% 353 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 8.4% 421 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 3% 1165 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.7% 4974 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.1 мкг 900 мкг 15.7% 5.5% 638 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 5.2% 677 г
Витамин В4, холин 144.45 мг 500 мг 28.9% 10.2% 346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 5.3% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 4.2% 837 г
Витамин В9, фолаты 39.269 мкг 400 мкг 9.8% 3.5% 1019 г
Витамин В12, кобаламин 1.376 мкг 3 мкг 45.9% 16.2% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 1.016 мкг 10 мкг 10.2% 3.6% 984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 1.1% 3311 г
Витамин Н, биотин 14.295 мкг 50 мкг 28.6% 10.1% 350 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1638 мг 20 мг 20.8% 7.3% 480 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.99 мг 2500 мг 5% 1.8% 2000 г
Кальций, Ca 160.66 мг 1000 мг 16.1% 5.7% 622 г
Кремний, Si 0.195 мг 30 мг 0.7% 0.2% 15385 г
Магний, Mg 24.62 мг 400 мг 6.2% 2.2% 1625 г
Натрий, Na 42.34 мг 1300 мг 3.3% 1.2% 3070 г
Сера, S 208.13 мг 1000 мг 20.8% 7.3% 480 г
Фосфор, P 269.6 мг 800 мг 33.7% 11.9% 297 г
Хлор, Cl 119.98 мг 2300 мг 5.2% 1.8% 1917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.2 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 6.5 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 2.7% 1298 г
Йод, I 11.54 мкг 150 мкг 7.7% 2.7% 1300 г
Кобальт, Co 4.987 мкг 10 мкг 49.9% 17.6% 201 г
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 1.6% 2245 г
Медь, Cu 82.14 мкг 1000 мкг 8.2% 2.9% 1217 г
Молибден, Mo 9.264 мкг 70 мкг 13.2% 4.7% 756 г
Никель, Ni 0.605 мкг ~
Олово, Sn 11.65 мкг ~
Селен, Se 33.195 мкг 55 мкг 60.4% 21.3% 166 г
Стронций, Sr 14.58 мкг ~
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 27.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14572 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 2% 1742 г
Цинк, Zn 0.7999 мг 12 мг 6.7% 2.4% 1500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.767 г min 16.8 г 16.5% 5.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.785 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2.5%

Энергетическая ценность Сырники составляет 283,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».