| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Свинина мясная | 100 г |
| Желудок куриный | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пекинская капуста | 150 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 70 г |
Рис отварить до полуготовности, в фарш из свинины и желудочков добавить репчатый лук. Пекинскую капусту и морковь потушит до полуготовности. Смешать все вместе. Сформировать продолговатые голубцы. Обжарить в отрубях на сковороде. сложить в посуду и готовить в духовке на режиме курицы 50 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 7.1% | 927 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.5% | 767 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 4.1% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.4 мкг | 900 мкг | 27.7% | 18.2% | 361 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.234 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.363 мг | 5 мг | 27.3% | 17.9% | 367 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 6.2% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.5% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 46.93 мг | 500 мг | 9.4% | 6.2% | 1065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 5.2% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 6.6% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.25 мкг | 400 мкг | 6.3% | 4.1% | 1584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 5% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.55 мг | 90 мг | 9.5% | 6.2% | 1053 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 2.289 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3% | 2184 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 6.4% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2844 мг | 20 мг | 16.4% | 10.8% | 609 г |
| Ниацин | 1.302 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.61 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.6% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 33.06 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3025 г |
| Кремний, Si | 18.906 мг | 30 мг | 63% | 41.3% | 159 г |
| Магний, Mg | 23.89 мг | 400 мг | 6% | 3.9% | 1674 г |
| Натрий, Na | 39.22 мг | 1300 мг | 3% | 2% | 3315 г |
| Сера, S | 93.48 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.1% | 1070 г |
| Фосфор, P | 99.8 мг | 800 мг | 12.5% | 8.2% | 802 г |
| Хлор, Cl | 33.31 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 6905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.854 мг | 18 мг | 10.3% | 6.8% | 971 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 4.203 мкг | 10 мкг | 42% | 27.5% | 238 г |
| Литий, Li | 1.438 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3014 мг | 2 мг | 15.1% | 9.9% | 664 г |
| Медь, Cu | 101.09 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 6.6% | 989 г |
| Молибден, Mo | 6.313 мкг | 70 мкг | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Никель, Ni | 3.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.948 мкг | 55 мкг | 16.3% | 10.7% | 615 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.34 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12369 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.3% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 1.3539 мг | 12 мг | 11.3% | 7.4% | 886 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.682 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.206 г | min 16.8 г | 19.1% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивык составляет 152,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».