| Капуста белокочанная (Тушение) | 1660 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 300 г |
| Вода | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 305 г |
| Фарш свинина и говядина 21.12.20 | 1274 г |
| Куркума, молотая | 3.26 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2.08 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 7.4% | 974 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10% | 718 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.9 мкг | 900 мкг | 19.2% | 13.8% | 521 г |
| альфа Каротин | 0.409 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.061 мг | 5 мг | 21.2% | 15.2% | 471 г |
| бета Криптоксантин | 4.191 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.066 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 10.6% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.8% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 39.72 мг | 500 мг | 7.9% | 5.7% | 1259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 4.2% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 8.3% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.656 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 6010 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.72 мкг | 3 мкг | 24% | 17.2% | 417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.73 мг | 90 мг | 10.8% | 7.8% | 925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.922 мг | 15 мг | 6.1% | 4.4% | 1627 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.907 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.7% | 2622 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.3 мкг | 120 мкг | 28.6% | 20.5% | 350 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.933 мг | 20 мг | 9.7% | 7% | 1035 г |
| Ниацин | 0.914 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.54 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.7% | 934 г |
| Кальций, Ca | 33.14 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3018 г |
| Кремний, Si | 31.437 мг | 30 мг | 104.8% | 75.3% | 95 г |
| Магний, Mg | 24.03 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1665 г |
| Натрий, Na | 254.15 мг | 1300 мг | 19.6% | 14.1% | 512 г |
| Сера, S | 107.68 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.8% | 929 г |
| Фосфор, P | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 9% | 800 г |
| Хлор, Cl | 394.92 мг | 2300 мг | 17.2% | 12.4% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 348.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 4.2% | 1698 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 4.721 мкг | 10 мкг | 47.2% | 33.9% | 212 г |
| Литий, Li | 0.812 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2158 мг | 2 мг | 10.8% | 7.8% | 927 г |
| Медь, Cu | 120.27 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.6% | 831 г |
| Молибден, Mo | 12.068 мкг | 70 мкг | 17.2% | 12.4% | 580 г |
| Никель, Ni | 11.381 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.301 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.7% | 4228 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.66 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5912 г |
| Хром, Cr | 6.83 мкг | 50 мкг | 13.7% | 9.8% | 732 г |
| Цинк, Zn | 1.3504 мг | 12 мг | 11.3% | 8.1% | 889 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | min 16.8 г | 2% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.813 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы 26.02.21 составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».