Мой здоровый рацион

Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили

Курица 1 кат. (Жарка) 1200 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Паприка, перец сладкий молотый 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Хмели-Сунели [Индана] 10 г
Чеснок, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.6 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 9.9% 422 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 12.3% 337 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.9% 4761 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.9% 1053 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1% 3939 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 4.3% 973 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 16.125 мкг ~
бета Каротин 0.717 мг 5 мг 14.3% 5.9% 697 г
бета Криптоксантин 167.642 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 513.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.2% 1295 г
Витамин В4, холин 52.45 мг 500 мг 10.5% 4.4% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 5% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.437 мг 2 мг 21.9% 9.1% 458 г
Витамин В9, фолаты 3.979 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10053 г
Витамин В12, кобаламин 0.507 мкг 3 мкг 16.9% 7% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.2% 3600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.179 мг 15 мг 21.2% 8.8% 472 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.096 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 9.489 мкг 50 мкг 19% 7.9% 527 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 9.1287 мг 20 мг 45.6% 19% 219 г
Ниацин 5.415 мг ~
Бетаин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.84 мг 2500 мг 11.6% 4.8% 863 г
Кальций, Ca 30.86 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3240 г
Кремний, Si 0.764 мг 30 мг 2.5% 1% 3927 г
Магний, Mg 25.88 мг 400 мг 6.5% 2.7% 1546 г
Натрий, Na 40.5 мг 1300 мг 3.1% 1.3% 3210 г
Сера, S 194.96 мг 1000 мг 19.5% 8.1% 513 г
Фосфор, P 189.6 мг 800 мг 23.7% 9.9% 422 г
Хлор, Cl 46.75 мг 2300 мг 2% 0.8% 4920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 1.95 мкг ~
Железо, Fe 2.072 мг 18 мг 11.5% 4.8% 869 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Кобальт, Co 10.485 мкг 10 мкг 104.9% 43.6% 95 г
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1830 г
Медь, Cu 115.88 мкг 1000 мкг 11.6% 4.8% 863 г
Молибден, Mo 3.74 мкг 70 мкг 5.3% 2.2% 1872 г
Никель, Ni 0.454 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 10.804 мкг 55 мкг 19.6% 8.1% 509 г
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 94.87 мкг 4000 мкг 2.4% 1% 4216 г
Хром, Cr 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 5.4% 762 г
Цинк, Zn 2.1531 мг 12 мг 17.9% 7.4% 557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 1.431 г ~
Валин 0.987 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.778 г ~
Лейцин 1.574 г ~
Лизин 1.765 г ~
Метионин 0.519 г ~
Метионин + Цистеин 0.764 г ~
Треонин 0.992 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.835 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.526 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 1.284 г ~
Аспарагиновая кислота 1.88 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 1.5 г ~
Глутаминовая кислота 2.951 г ~
Пролин 1.037 г ~
Серин 0.961 г ~
Тирозин 0.716 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.815 мг ~
бета Ситостерол 9.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 1.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.522 г min 16.8 г 38.8% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.357 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.876 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.141 г от 11.2 до 20.6 г 45.9% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.197 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 240,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».